蒸しかぶのみそ田楽

小さいかぼちゃがあり　蒸して何かにしようと思い蒸す事にしましたが　鍋にもっと入るので　りんごやら卵　かぶなど入れて蒸しました・・

りんごは皮をむき　切って入れると　やわらかくなり　歯の弱い人にいいです・・

かぶはみそ田楽にしようと　大き目に切って入れました　蒸すと透明になります

タレはみそ　砂糖　みりんを軽く煮立てる・・

熱いうちに食べる　やわらかいかぶが美味しいです・・
体の内から温まります・・かぶのみそ田楽は始めて食べたけれど　かぶも美味しいです・・


かぶには消化酵素が豊富に含まれ　胃腸に良いそうです・・低カロリーで食物繊維が豊富でダイエットにもぴったりとか・・蒸し料理は栄養をそのまま頂けます・・

ブログをしながら　何だかんだと勉強しております・・

見て下さり　ありがとなし・・

かぶで・・ シチューと柚子こしょう即席漬け

かぶのシチューは食べた事がないので　試しに作ってみた・・

かぶは大き目に切り　軟らかくなるまで煮る

冷凍のコーンと　鮭（加熱して骨をとり　一口サイズにする）を加える

市販のシチューのルーを入れる

簡単に冷蔵庫にある物で作ってみましたが　味にくどさがなくて　我々世代には喜ばれるシチューかもしれません・・

沢山入れたかぶがトロリ柔らかくなり　アツアツトロリで美味しい・・和風のかぶの煮物を食べない子供さんも食べるかもしれませんよ・・



柚子こしょうの即席漬けも箸やすめにと作ってみた

切ったかぶをビニール袋に入れる

柚子こしょう(チューブのものを使用）を　生油で溶いておく

袋に溶いた柚子こしょうと出し昆布も入れ　かぶがしんなりするまでおく

柚子こしょう味が少し変わっていて　風味も良く　新鮮です

簡単かわいい生ハムの手まりおにぎり

ご飯にいり黒ごまを混ぜただけで　後は生ハムで包めばＯＫの　手間いらずの簡単でかわい　一口サイズのおにぎりで　このまま食卓に出せば　きっと「なんだろなー」って食べますよ・・

下の写真のように　小さい器にサランナップ　生ハム　いり黒ごまを混ぜたご飯の順にのせて　サランラップで包み　しぼるようにすると作りやすい・・

生ハムの塩分で食べられます・・


彩りを考えて　上に枝豆をのせてみました


体に良い　黒ごまを食べたいと思い　考えて作ってみました・・簡単ですが美味しいです・・黒ごまを別のものにすれば　違った味のものができそうですね

五色なます

太くてずっしり重い大根をいただきました・・キャベツもあり材料が揃っているので　五色なますにしてみた・・

キャベツ　大根　人参　油揚げ　ハムの材料を使用・・材料は短冊切りにし　大きさをそろえる・・

キャベツは茹でる　油揚げは　切る前に油抜きをする　水分を良く切る

ビニール袋に切った材料を入れて　酢　砂糖　塩を合わせたものを入れ大根がしんなりするまでおく・・


材料がいろいろ入るとそれぞれの味が出て　美味しいですよね・・


雪になりそうな雨の日には　買い物もおっくうで　家にある材料で何を作ろうか考えるのも　大切な仕事です・・

豆腐のちょっと和風なカレースープ

少しずつ　少しずつ押し寄せてくる寒さに　まだ体が慣れていないせいか体調を崩しがち・・　風邪などひいていませんか・・

温かい豆腐が食べたくて作ってみた・・温かくて　カレー味なので体が温まります・・

汁の味をうどんやそばの汁より少し薄めに作り　カレー粉を入れる
（玉葱スライス　椎茸が具材　調味料は塩　生油　味の素　和風だしの素）

豆腐を大き目に切って入れる

アツアツをフーフーして食べるのが寒い時の一番のごちそうです・・からだもポカポカしてくるね・・
おかずにもなります・・
カレー粉の量は辛いのが好きならいっぱい入れて・・


汁が残ったので　そばを入れて食べることにしました・・

具が少ないので　フライドポテトをのせる

フライドポテトは二度揚げすると　カラッとできます・・
（二度目は高温で揚げる）