金時人参

長さが30センチ位の赤い人参　岡山産とあり・・
京人参ともいう　金時人参の名の由来は赤ら顔の坂田金時(金太郎）からきている　紅色でやわらかく甘く煮くずれしない　臭みがない　色がきれいなので　おせちによく使われるということです　値段は少し高め

色がきれいな赤い色で臭みがないのでＨＭでパウンドケーキを焼く
金時人参をみじん切りにして１００ｇ入れ　他は袋に記載してある通り
野菜も食べて欲しい・・そんな時にいいです　　
またまた今回もジュースのパックで焼きました



金時人参ドレッシング大根サラダ
すりおろした金時人参が赤くてきれいなドレッシング　臭みがなく甘味があるおいしいドレッシングです
オリーブオイル　酢　塩　コショウをかき混ぜ　すりおろした金時人参を混ぜる
大根を細い千切りにして　食べる直前に合わせる