かぼちゃの花の天ぷら

かぼちゃの花がたくさん咲いています・・

ズッキーニの花を天ぷらにして食べたことがありますが　それと似ているかぼちゃの花も食べられるそうなので雄花を摘んできました



花の中のおしべは苦いのでハサミで切り取ります

天ぷらの衣をつけて　花をまとめるようにして揚げる

茎も食べられるそうです

フワフワして優しい味のかぼちゃの花天ぷらです・・