雪下かぶなど

雪下と書いてある野菜もいろいろあって　今日は入りたてで　品数があり　大根　人参　赤大根　かぶ　赤かぶ　白菜を買ってきました・・









人参は煮てみましたが　やわらかく煮え　味も良い・・



かぶは皮をむかなくて良く　少しの加熱時間でやわらかくなる　葉もやわらかくて使えます　

かぶの味噌汁　美味しいですね　葉も使って葉の栄養も摂ります



かぶを切って　ラップをしてレンジで加熱すれば（３分くらい）やわらかくなり　（マヨネーズ＋味噌＋白すりごま＋みりんを混ぜる）をかけて・・超簡単です





かぶと白菜をスキムミルクと水（少し）　コンソメで煮る（コンソメの塩分だけ）

コーンを少し入れました

かぶも白菜も雪下で　すぐにやわらかくなります　雪下野菜はみずみずしく　水分が出てきますので　水は少しでいいです



赤大根のなます・・紅白でおめでたい時に良さそうななますです

千切りにし　酢　砂糖　塩であっさり目にしてみました・・サラダ感覚で食べたい　シャキシャキと歯ごたえも良く　色もきれいです