災害お見舞い申し上げます。

超大型台風２１号が日本に大きな爪痕を残して過ぎ去った直後に
北海道を襲った震度７の大地震。。

被災された方々に、心からお見舞い申し上げます。



我が家の周辺の田んぼでは、２１号の大雨の前に稲刈りを済ませた
農家の方が多かったようです。
県内では梨やりんごの落果が相次いだと言う報道もあり、心を痛め
ていたところ、また大きな地震のニュースで絶句。
一日も早く日常生活を取り戻せることを祈っております。






昨日は新生姜で自家製の「がり」を。
薄切りにした新生姜をサッと湯がき、甘酢に漬ければ出来上がり。






自家製がりときゅうり、蛸の頭の酢の物。
仕上げにもみ海苔をあしらって完成。


ミツカンの「かんたん酢」を使うと味がすぐに決まりますよ。
お好みで甘さや酸っぱさは調整してもＯＫ。