カボチャの天ぷら

我が家の畑で収穫したカボチャ、全部で8つあったのですが、とうとうラスト1個に。

カボチャの種類なのか、煮物にしても水っぽくて今一つの出来上がりなのですが、揚げ物で食べればまぁまぁな感じに。

これは、以前作ったさつま芋の「がね」をアレンジして、カボチャで。

衣にお砂糖と塩を少々。

カボチャの水っぽさは無くなって美味しくなりました。

来年は、カボチャの種類を確認して苗を選ばなくては。