秋の味覚

美味しいものがいっぱいの秋。

今年は秋刀魚があまり取れないようで、例年より食卓に
上る回数は少なめでした。
それでも近所の市場で１尾１００円、鮮度もいいので、
この秋数回目の「ぬた」に。

２尾さばいて、細切りにして、白髪ねぎ・大葉とミョウガ
も千切りにしてからし酢味噌で和える。
うーん、さっぱりして美味です～～！




そしてこちらはこれからの季節のお楽しみ。

干し柿です。
今年は３５個、超大玉のを先日の秋保ドライブで１２個買い、
近所の市場でそれよりやや小さめだけど、かなり大玉を２３個。

せっせと皮をむき、ダンナが紐に吊るしてくれました。
出来上がりは１カ月から１カ月半後。
毎日の変化を眺めるのも、また楽しいのです～。