蚊取り線香

　愛媛県にとっては恵みの雨。
　石手川ダムの貯水率も少しづつ増え、60％にも届きそう。ありがたいことだ。
　ところで、今年は雨が少なかったせいか、蚊に悩まされることはほとんどなかった。
　でも、少し雨が降るようになってから、灯りを消すと、「プーン」と邪魔者が出てくるようになった。
　昨日も寝る前に蚊を発見したが、逃してしまい、寝るとすぐに出てきた。
　そこで、蚊取り線香の出番。普通使う蚊取り線香は昔の除虫菊から作るものとは別物。ピレスロイド系の殺虫剤で、「人体に安全性が高い」としているが、安全とはいいきっていないようで疑問符。
　でも、昔ながらの天然除虫菊を使った蚊取り線香がある。金鳥も出している。２年程前に見つけて喜んで買った。
　蚊成虫の駆除となっている。殺虫剤ではない。そのため、真夏のすごく元気な蚊は朝方復活することもある。
　でも、安全がいい。

初雪盃 本醸造

　初雪盃の本醸造元旦槽搾り。
　今これにはまっている。
　きりっとしているけど、香りがふわっと柔らかく、ほんのり甘い。
　白身の刺身かな。
　でも、お気に入りの湯飲みに一杯、これだけでもいける。
　

媛っこ地鶏

　媛っこ地鶏のささみを手に入れた。
　媛っこ地鶏は伊予路しゃもの雌に農林系白色プリマスロック１３系の雄を交配した愛媛県独自のブランドの地鶏だ。１５年４月に媛っこ地鶏と命名された。
　伊予路しゃも自体も名古屋種等の雌に軍鶏を交配した鳥なので、媛っこ地鶏は四元交配の地鶏だ。
　最近、食べれる店が結構増えている。
　すじを包丁でこそげ、熱湯にくぐらせ、氷水にとり、たたきにしてみた。
　わさびをつけにんにくスライスを添えてたべた。
　ささみは大きめで、肉質はしっかりしており、味もこくがありすばらしい。

　ただし、生食用としては売っていないので、自己責任で食べている。
　先月だったか、東京の焼き鳥屋を紹介した雑誌で、伊予路しゃもを使っている店があった。でも、媛っこ地鶏の間違いかなと思った。私も伊予路しゃもを食べたいと思っているのだが、まだ、見つけられない。

丸うどん

　国産麦１００％の愛媛たいき農業協同組合五十崎製麺工場の「丸うどん」を買ってきて、ざるうどんにした。
　ゆで時間は７分となっている。
　
　付け合わせは西条市の絹皮なすを塩もみ。
　冷たいざるうどんだし、なすは体を冷やす食べ物だと言われているので、新しょうがの千切りをあえてみた。なかなかよい。

　うどんは細麺だが、こしが強くてうまい。ざるの季節は終わりだが、いいものをみつけた。

木酢

　西予市の木酢液。

　風呂に入る時、キャップに２杯位入れている。

　友人から、おじいさんが風呂に入る時入れたら、加齢臭が消えた。また、車を降りる時の静電気ショックが減った。と、聞いたので使い始めた。もう７、８年になる。
　一番風呂は体がヒリヒリしていやなので、使っている。
　結構安くて(１本６３０円)いいものだと思う。