そらまめのスープ

　愛媛県産のそらまめを使った道後山の手ホテルのそらまめのスープ。
　
　化学調味料、合成着色料、保存料　不使用。

　香りは濃厚な感じだったが、味は上品であっさりしている。

　温めるのは、湯煎がいい。電子レンジを使うと、地の野菜の良い氣が抜けます。