丸うどん

　国産麦１００％の愛媛たいき農業協同組合五十崎製麺工場の「丸うどん」を買ってきて、ざるうどんにした。
　ゆで時間は７分となっている。
　
　付け合わせは西条市の絹皮なすを塩もみ。
　冷たいざるうどんだし、なすは体を冷やす食べ物だと言われているので、新しょうがの千切りをあえてみた。なかなかよい。

　うどんは細麺だが、こしが強くてうまい。ざるの季節は終わりだが、いいものをみつけた。