福島の郷土料理「ちまき」

福島の食育イベント「親子でちまき作り」を開催！
５組の親子が、今が旬のちまきつくりに挑戦しました。
笹は国内のクマ笹ですよ～～～。色あざやさな笹の葉ですね！




福島ではちまき、会津若松ではひしまき、宮城では笹巻きと言います。









地域によって同じ作り方、食べ方ですが、呼び名がちがいます。

笹の葉には抗菌作用があります。昔の人はもち米を笹の葉にくるんで持ち歩いていたのではないでしょうか・・・。きな粉やごま塩で召し上がれ