キレイ女子が集まる大人のための日本酒講座「SAKE 知美楽CLUB」。
この会があるたび日本酒が増えていきます(笑)
それもビールより日本酒を飲む量が増えましたぞ!
さて、9月と言えば「ひやおろし」ですね!!春に火入れしたお酒を夏の間蔵の中で寝かせて熟成させたもの。熟成によりまるみや滑らかさが増します。飲んだ感想は「うめがった~~~」もう一杯飲ませてほしかったなぁ(笑)
この会は、日本酒の講座と思いきや、それに合うお料理まで出てくるからたまらない・・・
今回はな・・・なんと
八巻センセーが登場しました。
県内の方ならどこかでお目にかかっているお料理のセンセーであります!超うれしいです。
八巻センセーのお料理を楽しみにしておりましたので、うれしいですね!
女性が好むピンクとかオレンジ色があるのって素敵ですね。
かわいい~~~でしょ。これがね・・日本酒さ、あうんだから・・・たまりません。
テーマは「発酵」ですぞ!
そ~いえば日本酒も発酵してますよね。日本人はこの発酵食品により元気になれると思いますよ。
キレイプレートは女性が好みますね!
身体がほしがるピクルスもおいしかった。
誘惑スープと味噌とコンビは、ねの吉さんの「情熱クリームチーズがとっぴんぐ~~~」
あのね!!ねの吉さんのクリームチーズ「情熱」は、和風向き!ねぎ、味噌にクリームチーズだなんて、あれ~~~でしょ。
実はね、納豆とかにもあうんだっちゃね、これが。
みな発酵食品だよね!!
なんとねの吉の星野さんも来てくださいました!!ヤッホー
このクリームチーズっておばあちゃまの味を再現してくださいましたよ。
おばあちゃまのお料理ってきっと美味しかったんでしょうね。
私もおばあちゃん(母)の味は大好きでしたからね。なかなかその味に近づきませんが!!
星野さん、おいしいクリームチーズあざ~~す。
さて、ひやおろしの次は、またまた特別純米酒大和伝!これは宮城県内限定品です。上品で切れの良い味わいでした。
お料理は長かぼちゃとサーモンと山椒の実マリネ。ソースはアンチョビ、梅味噌ソース、ミリンマリネの3種類。
実においしいソースです。
熟成酒 招善はとろりんとしたまろやかなお酒です。なんかね、養命酒みたいかな・・
発酵の主食です。納豆と古代米の海苔巻きね!情熱チーズがこんなところにも!!これね、はまります!!
ぜひお試しくださいね。
さあさ、デザートでございます。私の好きなすず音ちゃんが変身しました!!しゅわしゅわん。
↓誘惑のクリームチーズを使ってます。
今回のお勉強会は講師の先生が3名もおりました!!内容が濃かったね!
次回は、暗闇で秘密の会となりそうです!!きゃ~たのしみです!
そういえば、知ってますか??
すず音の瓶に四葉のクローバーを加えた燕がいるのを??見つけた方は幸せになるようですよ!!へへへ
ほらいたでしょ!!!私は幸せもの!!!なんちゃって