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SAKE 知美楽 CLUB September

2011年09月25日 | 知美楽倶楽部 

キレイ女子が集まる大人のための日本酒講座「SAKE 知美楽CLUB」。

この会があるたび日本酒が増えていきます(笑)

それもビールより日本酒を飲む量が増えましたぞ!

さて、9月と言えば「ひやおろし」ですね!!春に火入れしたお酒を夏の間蔵の中で寝かせて熟成させたもの。熟成によりまるみや滑らかさが増します。飲んだ感想は「うめがった~~~」もう一杯飲ませてほしかったなぁ(笑)

この会は、日本酒の講座と思いきや、それに合うお料理まで出てくるからたまらない・・・

今回はな・・・なんと

八巻センセーが登場しました。

県内の方ならどこかでお目にかかっているお料理のセンセーであります!超うれしいです。

八巻センセーのお料理を楽しみにしておりましたので、うれしいですね!

女性が好むピンクとかオレンジ色があるのって素敵ですね。

かわいい~~~でしょ。これがね・・日本酒さ、あうんだから・・・たまりません。

テーマは「発酵」ですぞ!

そ~いえば日本酒も発酵してますよね。日本人はこの発酵食品により元気になれると思いますよ。

キレイプレートは女性が好みますね!

身体がほしがるピクルスもおいしかった。

 

 

誘惑スープと味噌とコンビは、ねの吉さんの「情熱クリームチーズがとっぴんぐ~~~

あのね!!ねの吉さんのクリームチーズ「情熱」は、和風向き!ねぎ、味噌にクリームチーズだなんて、あれ~~~でしょ。

実はね、納豆とかにもあうんだっちゃね、これが。

みな発酵食品だよね!!

なんとねの吉の星野さんも来てくださいました!!ヤッホー

このクリームチーズっておばあちゃまの味を再現してくださいましたよ。

おばあちゃまのお料理ってきっと美味しかったんでしょうね。

私もおばあちゃん(母)の味は大好きでしたからね。なかなかその味に近づきませんが!!

 

星野さん、おいしいクリームチーズあざ~~す。

さて、ひやおろしの次は、またまた特別純米酒大和伝!これは宮城県内限定品です。上品で切れの良い味わいでした。

お料理は長かぼちゃとサーモンと山椒の実マリネ。ソースはアンチョビ、梅味噌ソース、ミリンマリネの3種類。

実においしいソースです。

熟成酒 招善はとろりんとしたまろやかなお酒です。なんかね、養命酒みたいかな・・ 

発酵の主食です。納豆と古代米の海苔巻きね!情熱チーズがこんなところにも!!これね、はまります!!

ぜひお試しくださいね。

 

 

 

さあさ、デザートでございます。私の好きなすず音ちゃんが変身しました!!しゅわしゅわん。

 

↓誘惑のクリームチーズを使ってます。

 

今回のお勉強会は講師の先生が3名もおりました!!内容が濃かったね!

次回は、暗闇で秘密の会となりそうです!!きゃ~たのしみです!

 

 

そういえば、知ってますか??

すず音の瓶に四葉のクローバーを加えた燕がいるのを??見つけた方は幸せになるようですよ!!へへへ

 

 ほらいたでしょ!!!私は幸せもの!!!なんちゃって

 


泉マルシェと愉快な仲間たち

2011年09月23日 | 日記

9月23日は、泉中央駅ペデストリアンデッキで泉マルシェが開催されました!!

私は午後に行きましたが、すごい人でしたね~~~~~~!

なんと一発目は、一の蔵の山田さん、日本酒仲間のお嬢さま達に!!

早くも日本酒は完売でしたが・・たのしい仲間たちに出会えてうれしかったです。

さて、つぎは、よっちゃん農場の高橋さんご夫婦に!そういえばよっちゃん最近お疲れのご様子です。頑張っているもんね!

仲良い二人を見ると・・・ほっかほっかになりますね。このよっちゃんなんばんは万能発酵調味料ですぞ!めっちゃ美味いから・・買ってみてね!!

 

 

情熱工房 ねの吉さんね!!

ここのクリームチーズを食べるとはまりますぞ!

素朴な味わいはおばあちゃまゆずりです。情熱工房ねの吉代表の星野さんは子供のころにおばあちゃまに作ってもらった味が忘れられなくて、おばあちゃまのレシピを思い出しクリームチーズをつくったそうですよ!すごいっちゃね~~。

商品はしっとりなめらかな「情熱」は和風に・・・納豆、ねぎにめっちゃ合います。

ほんのり甘い「誘惑」は洋風に、クラッカーなんぞに合いますぞ!

 

ここで、ビールタイム。

 

 

ざおうハーブにはヒラード君がおりました。平間さんは蔵王でハーブ祭りだそうです。

ここのブースは女性に人気でしたね!!

さて、近いうちにみんなで合コンしま==す!

参加したい人はご連絡くださいね!わたし?いえいえおせっかいおばちゃんですから(笑)

 

 

浦霞さんのブースでは女子大学生と一緒に芳賀さんががんばっていました!

ここで、ウララお姉さまに会いましたよ!もう、幸せいっぱいなんだもん・・・うらやましいわぁん!!

日本酒で乾杯です!!おめでとうございます。

 

 

さぁ、ここからは海の男たちを3人ご紹介します。

及善商店さん・・・もう、この時間で完売です!

おうかれさまです!

しかし、いつみてもイケメンですね==

 

ホヤおやじこと、木村さんも昔はかなりの色男ですぞ!!(昔はイケメンとは言わず色男??だっけ?)

午前っ中にホヤ完売とか・・北海道の赤ホヤ・・食べたかったわ!

 

津田ファミリー勢ぞろいですね!

おとうちゃん、おかあちゃんが元気だと私もうれしいです。

津田くんのおねえちゃんべっぴんさんですね。

お魚王子も頑張ってますねん!!

 

泉マルシェで見つけた元気な仲間達は、東北復興、みやぎ復興のために頑張っています!!

みんなの笑顔がなにより素晴らしかった。元気をありがとう!

泉マルシェ・・・素敵な1日でしたね!来年も期待したいわ!

 

 

 

 


蔵王に行きました!下見です。

2011年09月20日 | 日記

イベント下見のために蔵王さ行きました!

平間さんのざおうハーブ農場を見学!おいしハーブがたくさんありました。

これはバジルね!

 

濃いメンバーと一緒に・・・

 

この方が平間さんです!!かなりイケメンでしょ・・・ざおうハーブの経営者なのですが、気仙沼のアンカーコーヒーさんのTシャツきています(笑)仲間を大事にする方なのですね!私もこのTシャツほしいなぁ~~~~

ハーブを愛する男性は、とても優しいと聞いていますが・・・・ほんとですね!

 

数十種類のハーブがたくさんあります。寄せ植えなんかもいいね~~ということで、ハーブ寄せ植え教室もやっちゃいます。

もちろんセンセーは平間さんです。今から楽しみです。

 

アトリエデリスの佐々木シェフのお店にも行きました。

作りたてのキッシュは最高ですよ~~。志村くん家の竹鶏物語の卵を使ったプリンもありました。

新鮮たまごを使っているので、おいしいことまちがいありませんね。

笑顔が素敵な佐々木シェフね!当日は蔵王特選ランチをおねがいしました!!

地元の食材をふんだんに使う・・・これがアトリエデリスさんのこだわりですね。

 

いしころトマト姉さんとおもしろ仲間たちは、蔵王の下見と言いながら蔵王の果物、野菜をたっぷり買い込みましたよ!

お腹ぺこぺこで、入ったお店はここ!!デミソースたっぷりでしたね~~ごはんおかわりできそうかも(笑)

 

 

山家さんの不忘果樹園にも・・・みずみずしい幸水が・・・大きいし・・・うまい!

おいしい梨はいかがでしょうか!贈答用におすすめです。

 

あれ、渡辺さん!なで肩すか???

 みつばちのお尻のようなお花です・・・

 

平間さん、お忙しいところありがとうございました!!当日はよろしくお願いしま~~す。