食育コミュニケーターsoraのいつも笑顔で楽しく活きよう!

食育コミュニケーターsoraの「食、出会い、笑顔、夢、仲間、家族」を大切にするブログです♪

みやぎの食を応援隊! アウトドア飲み会

2011年04月30日 | 日記

山田さんに掛け声で、集まった人約50名

食&人メンバー以外にも、大勢の応援隊がお集りになりました!!

みんなつながる・ツナガル・・・つながってますねんである。

今回は、ただの飲み会ではなく、宮城県の生産者・メーカーさんの食材を使っています。


仙台の飲食店の料理人が腕を振るってくださいます。

お酒はもちろん日本酒!!


食べてのんでの応援なのです! 

 

え~~集合場所は、青葉山手前のおほはしです。

実はこの大橋の謂れをはじめてしったワタシおほはしは城下町建設で一番最初に架けられた、希望の架け橋だそうですよ。

 

さて、本日の日本酒をご紹介します!

日本酒あまり詳しくはないけど、6月から一の蔵さんのお勉強会に参加します!!

おっかぁのように飲めませんが、宮城県人として基本だけは知っておきたいと思います。

 

さて、おっかぁもみやぎの日本酒、酒蔵さんの復興のために頑張っております!!

 

 

え~~本日の食材はみやぎのものをできるだけ使っておりますよ!!

 

料理人は、この方!しんさんですよ。

しんさんの料理は旬を感じ、旬を味わう!身体と心がほっこりとなるような魔法をつかってくれますよ!

実ははじめてふきのとうの茎を使った油いためをいただきました。味はね、ふきのような風味です。

あ~もっと食べたかったかも(笑)

 

 

 

 

ほやおやじ@木村さんが持ってきてくれたホヤの塩辛+やくらい山のわさびは、めっちゃ、うま!!!感激っす。

今回の震災で、南三陸町、女川のホヤは全滅と聞いています。4,5年はホヤにはおめにかかれなくなりますが、

きっと、ホヤおやじ@木村さんの復活を信じ、みやぎの特産物のホヤを待っていましょうね。

みっちー、わかめちゃん、ひとみちゃん、やまざき姉さん、みんなでがんばりましょう!

生産者の氏家さん、ハーブの平間さん!がんばっぺ!みやぎ。

石巻のお魚王子!がんばっぺ!石巻@つだっち!ひだりの彼は津波に巻き込まれ奇跡の生還者!よぐがんばった!!

ニコラスのおかみさんも!

 

池田酒店のだんなさんです!

 

 

みやぎの復興のためにできること!

なかまと一緒にやりましょう!

がんばっぺみやぎ!がんばっぺ東北!!

 

 

 


ハッピーバースディー!!

2011年04月30日 | 日記

たあちゃんのバースデーにThaChangをプレゼント!

パワーストーンの影響はかなりあるとおもいますよ!

震災復興支援で何回も被災地に足を運んでいるたあちゃんです。

柏の愛を届けてくれています。

柏のみなさん、ありがとうございます。

仙台の魔女???

柏の魔女に負けないよう(笑))がんばります!!←何を??

 

 

タイ料理 ThaChang は、復興セールを開催してますよ!

あのタイ料理がランチで600円です。(消費税別ね!)

絶対食べられないよ!安すぎです!!

晩酌セットも1800円とかなりお得です!!

イケメンのじゅんぺいもお待ちしております!

 


波のような雲・・・

2011年04月28日 | 日記

朝、波のような雲を発見・・・しばらく見入ってしまった。

 

あわてて,

カメラ・・・・・・カメラ・・・・・・カシャ・・・

 

ちょっと時間がたってしまったので、形がかわってしまいましたが、怖いくらい波のような雲でした。

 

 

それから約1時間後、南の空を見たら  ぎゃ~~~津浪・・・

ありえない・・・・まさか・・

 

そう!!まさかの雲。

こわがった・・・・今日1日気をつけようと思った。

でも地震ありましたね~~~。

もしかして、地震雲ですかね~~???

 

 

 

 

 


ミヤギを応援してください! その4

2011年04月27日 | 日記

食育にも取り組んでいる志村くんです。

ぜひ応援してください!

島根のみなさん!!近いうち志村くんがみなさんに会いにいきますからね!!

3.11大震災SayYen!白石/竹鶏ファーム・志村兄弟

被災地でふんばる企業商品の応援注文のお願いです。

≪SayYen!パーソン vol.4≫
★竹鶏ファーム・志村竜海くん&竜生くん★

宮城県白石市福岡深谷字児捨川向1-2
電話 0224-252814 FAX 0224-25-2865
http://www.taketori-monogatari.com/
taketori@vesta.ocn.ne.jp



【SayYen!オネガイ商品】

竹から生まれたタマゴ「竹鶏物語の直送便」


http://www.taketori-monogatari.com/ネットで注文/



1980円~5500円

【SayYen!注文のシカタ】
商品はFAX・ネットでご注文いただけます。

http://www.taketori-monogatari.com/ネットで注文/

電話 0224-252814 FAX 0224-25-2865
http://www.taketori-monogatari.com/
taketori@vesta.ocn.ne.jp

【私がイマスグSayYen!したいワケ】

私が竹鶏物語の卵に出会ったのはかれこれ6年前。
仕事先の仙台市内のホテルでシェフから卵の由来を聞いた時でした。
なんだか卵に対する愛情がめちゃくちゃあるなぁと感じたのでした。

そうして昨年蔵王のお菓子屋さんアトリエデリスさんで竹取物語を配達する
志村社長にようやく出会ったのでした。「なんで俺は卵を配達しているか」
なんて哲学的なことをつぶやきながら自ら車で配達している姿に尋常じゃない人
だなと思っていました。

蔵王ハーブの平間くんつながりで、強面の社長ともなんとか打ちとけ合い、
農家のこせがれネットワークつながりで、白石に帰ってきた次男の竜生くんと
ミーティングをしたりお酒を飲む内に「父があんまり楽しそうに仕事をしている姿を見て
稼業を手伝いに戻りました」との話に私もケーキ屋のこせがれとして、
継ぐことなく終わったことのせめてものの償いで応援するようになったのです。

お兄ちゃんの竜海くんとも丸の内朝大学の集いで出会い、話すよりも本質的なことを
まとめ書いて伝える力がある人だなあと年齢は違えども尊敬する方です。
今後は島根で地域プロデュースの修行に入るようですが、さらにデッカクなって白石に
帰ってきてくれることでしょう。

白石にできた直売所も備えるNPO法人小十郎まちづくりネットワーク「小十郎の郷」
を拠点に、地域になくてはならない人=「竹鶏ファミリー」を増やしていきたいですね。

NPO法人小十郎まちづくりネットワーク「小十郎の郷」
http://kojyuronosato.jimdo.com/

【竹鶏ファームこせがれ志村兄弟からのメッセージ(4月4日)】



今回の東北関東大震災(東日本大震災)でお亡くなりになられた方々の
ご冥福をお祈り申し上げます。また、僕たちと同じように、東日本大震災の
影響を受けた方々、今の避難所生活されている方や自宅が半壊/全壊
してしまった方、あげればきりがありませんが、多くても少なくてもこの震災で
被害を受けている方々、一緒に頑張りましょう!

竹鶏ファーム一同は、幸いにも運よく今回の大地震で無事でした。
母屋の瓦はだいぶ落ちていて、家も雨漏りする箇所がありますが、
毎日被災してるのにもかかわらずファームのために来てくれる家族とスタッフが
無事で、どうにか毎日やっていけます。

宮城県白石市は早くも徐々に復興の兆しが見えてきているのかなと思います。
もちろん、4月2日現在でも、白石市内に自宅が全壊/半壊している地区もあり、
家に帰れずに避難所生活をしている方もいます。
僕らは資金、人数、組織などは乏しいですが、3.11の同じ時刻に被災した者として、
自分が何かできることはないかと考えています。
もし、何かしらのアイディアやアクションを一緒に取れる方がいましたら、
お力添えをお願いします。

 


遠い大阪より応援してまっせ~!!の巻

2011年04月24日 | 日記

私のお師匠さんの一人でもある、堺の日之出屋さん かるがもカイチョーこと岩橋部長からの応援メッセージを紹介します!

カリスマ食育コミュニケーター、育メン・・・そして名探偵コナンに登場する・・服部くんのようなお方です。

 

  かるがもカイチョーのブログ→http://122.200.248.129/kaichoBLOG/

 

蜂屋の餃子。

仙台に住む同じような志で頑張っておられる仲間がいるんだけど、

先日、その方からメールが届いた。

「宮城県塩釜市の餃子屋さんが、応援キャンペーンをやるんだけど…」といった内容。

餃子をお買上げいただいた売上の一部で餃子を作り、

沿岸部の被災地へ直接お届けされるそうだ。

同じ食に携わる職業をしてるもんからしたら、これほどわかりやすい支援方法はない。

サッカー選手であればサッカーのプレイを

歌手の方々は元気を届けるかごとく応援歌を

スーパーマーケットであれば、そう、もちろん「食」で応援したい。

「よっしゃあ!これもなにかのご縁や!愛すべきおかあさん方にも協力してもらって…」

と、本日より販売させていただいた。

110421_211901

我々は餃子だけを販売しているわけではないので

この餃子で利益を出す気などサラサラなく、ただ支援したい一心で始めたのだが、

「みなまで言うな!」と粋なお客様がたくさんいらっしゃるので気持ちがええ!

早朝、お菓子を配送するおっちゃんも「よっしゃあ!ワシもひとつ買わせてもらうわ!」と。

「いやいや…、この後、まだ仕事やろ。冷凍やから溶けてまうで」

「そんなん、気にしてたらあきまへん!応援せんと…」と、浪花おとこの心意気。

また、愛すべきおかあさんも「にいちゃん、餃子どこにあんねや?」

「こちらですわ!おおきにです!」

「ねえちゃんにも言うとくさかい、置いといてや!

あっ、娘にも言うとくし…。皆でぎょうさん餃子食べるわな」と、浪花おんなの義理人情。

く~!♪浪花の空は日本晴れ~(アッソレ!)浪花の空は日本晴れ~・・・である。

昨日の阪神タイガースの勝利から、浜村淳さんが朝からラジオで歌っていたであろう。

今日は、本当にいい天気。

東北の空も、浪花の空とつながっているわけで

「この粋な想い、届いてくれ~!」と空を仰ぎ、祈るばかりだ。

蜂屋の社長はん、頑張っておくんなはれ!

遠い大阪より応援してまっせ~!!

 

 

☆震災中は、全国の食育コミュニケーターのみなさまからたくさんの応援メッセージをいただきました。

ありがとうございます。

石原奈津子センセー、牧野センセー、長澤姉さん、丸魚のスズキさん、齋藤さん、ガンピーの社長、小西さん、大谷さん、いつも応援ありがとうございます。

心から感謝申し上げます。みなさまから元気をいただき、私は元気です!!

 


ミヤギを応援してください! その3

2011年04月17日 | 日記

2011年04月13日

3.11大震災SayYen!若林区/永勘染工場・永野くん

被災地でふんばる企業商品の応援注文のお願いです。

≪SayYen!パーソン vol.3≫
★永勘染工場・永野 仁輝(まさき)さん★

宮城県仙台市若林区南染師町13
電話 022-223-7054 FAX 022-223-9719
http://www.norenya.co.jp/index.html
nagakansome@iris.ocn.ne.jp



【SayYen!オネガイ商品】

復興支援チャリティー前掛け・エプロン


http://www.norenya.co.jp/service/charity.html



立ち上がろう東北。がんばろう日本。
「復興支援チャリティー前掛け・エプロン」
※売上の一部を、宮城県を通して被災地へ寄付いたします
2000円~2500円


【SayYen!注文のシカタ】
商品は電話・FAX・ネットでご注文いただけます。
http://www.norenya.co.jp/service/charity.html

TEL 022-364-8211  FAX 022-366-7605

【私がイマスグSayYen!したいワケ】
創業120余年のれん・のぼりのオリジナル製作の専門店。
のれん(暖簾)・のぼり(幟)・はんてん(半纏)・
はっぴ(半被)手ぬぐい・旗・幕・帆前掛け・タオルなどの
オーダーメードの老舗染物店。

仙台市若林区の南染師町にあり、被災地復興のために、
老舗染物屋さんとして、復興に向けてできることを
素早く実行に移されています。

社長も専務の仁輝さんも実にいなせな伊達男です。
今年仲間と作ったオリジナル手ぬぐいも大好評でした。
復興の旗印として、この前掛け・エプロンをぜひご活用ください。


【永勘染工場・永野さんからのメッセージ(4月1日)】



私は仙台の南染師町にて名入れ染色加工業を営んでおります、
株式会社永勘染工場の永野と申します。

この度の震災はおかげ様で弊社の被害が最小限に
とどまり工場が稼働出来る状態になりました。

地元宮城の震災復興の何かお役に立てないかと社内で検討致しました。
本業の染物で地域を盛り上げていければと考え、
幸運にも生き残った私たちにできることのひとつとして、
大好きな仙台、宮城、東北の一日も早い復興・再建を願って帆前掛け・
エプロンを制作いたしました。
【宮城復興チャリティー前掛け】を製作販売し売り上げの一部を宮城県に
寄付させていただきます。

皆様のご協力を頂戴できれば幸いです。


*************************************
【がんばろう!!東北。】
株式会社 永勘染工場
担当:永野 仁輝(まさき)
〒984-0184 仙台市若林区南染師町13
電話 022-223-7054
FAX 022-223-9719
携帯 090-6541-1066
MAIL nagakansome@iris.ocn.ne.jp
■NAGAKANSOMEツイッター
http://twitter.com/NAGAKANSOME
■のれんオーダー染工場
http://www.norenya.co.jp
■のぼり旗製作所
http://www.nobori-order.jp
■半纏・法被ドットコム
http://www.hanten-happi.com
■「染め職人ぶろぐ」吾生涯一染師職人なり
http://ameblo.jp/nagakan/
**************************************
  

ミヤギを応援してください! その2

2011年04月17日 | 日記

3.11大震災SayYen!塩釜/はちやの餃子・蜂屋くん

被災地でふんばる企業商品の応援注文のお願いです。

≪SayYen!パーソン vol.2≫
★塩釜/はちやの餃子・蜂屋和彦さん」★

宮城県塩釜市貞山通3丁目3-27
TEL 022-364-8211  FAX 022-366-7605
http://www.hachiya-foods.co.jp/
info@hachiya-foods.co.jp



【SayYen!オネガイ商品】

復興支援はちやの餃子セット




 はちやの餃子2パック 580円x2p=1160円
 まんまるもちもち餃子1パック 630円
 らーめん屋さんの餃子 30個入 1200円
 送料840円~(地域による)
 合計 3830円~
http://miyaginoarare.co.jp/shohin/arare.html
(代金引き換え、または銀行振込にて)

復興支援はちやの餃子セットを60セット販売ごとに、はちやの餃子を480個
被災地に商品提供します。
申込期間:4月12日(金)~4月30日(土)

【SayYen!注文のシカタ】
はちやの餃子の商品はFAX・メールでご注文いただけます。
『FAX注文書』をダウンロードし、印刷してFAX・メールでどうぞ。

http://www.hachiya-foods.co.jp/mf.pdf
info@hachiya-foods.co.jp

E-MAILでどうぞ(24時間受付)
info@hachiya-foods.co.jp

下記事項をご明記の上、ご注文を承ります。
・お名前
・ご住所
・お電話番号
・ご連絡可能なE-MAILアドレス
・個数
・アンケートにお答え下さいませ
 質問1、お客様ご本人のお名前を被災地の方にお伝えしても構いませんか?
 質問2、お客様ご本人のお名前をブログで公開しても構いませんか?

お支払方法:
1、代金引き換え(315円代引手数料かかります。)
2、銀行振込(振込先:七十七銀行 塩釜支店 当座 1002775 蜂屋食品株式会社 
   
*ご入金確認次第発送致します。お振込手数料はお客様ご負担となりますのでご了承
ください。 )

持参予定場所:沿岸部被災地   

【私がイマスグSayYen!したいワケ】
餃子にこだわり40余年、創業から80年を数える「はちやの餃子」。
「おいしさ」と「健康」、「思いやり」をモットーに、
原材料、製法にこだわり、餃子職人の技術と責任感のなせる技。

4代目の蜂屋和彦くんとは、4年近くの付き合いとなりました。
朴訥な雰囲気と誠意ある姿勢に、思わず応援したくなる人です。

寸前のところで津波の被災にも合わず、工場は元気です。
大打撃を受けた塩釜の他の企業のためにも、ガンガン餃子を作っていただき
ガンガン利益を生み出して、地域に還元すべく大切にしていきたい塩釜発の
地域の旨みたっぷりな餃子です。

【はちやの餃子の蜂屋くんからのメッセージ】

この度の東日本大震災により、被災された皆様へ心よりお見舞い申し上げます。
大地震におきまして、お客様には多大なるご心配をお掛け致しましました。

弊社の工場のある塩釜にも、4メートル以上の津波が押し寄せました。
市内には、土砂や、がれき、車が沢山堆積している状況でございます。

弊社では、一人の大事な従業員を、津波でなくしました。
工場は、海から近いながらも、少し高台にあるのが幸い致しまして、
実質的な被害は無く、奇跡的に難を逃れることができました。
  
お客様からは、お電話やメールなどで励ましのお言葉を沢山頂き、
とても勇気づけられました。本当にありがとうございます。

工場は無事でしたが、近隣の販売先がだいぶ無くなってしまったため、
仕事がガクッと減ってしまいました。
3月の社員の給料も大幅に減らさざるを得ませんでした。
(パート従業員の中には、小さな子供が震災のショックを受けてしまい、
仕事ができなくなってしまった、とやむなく辞めて行く人がおります。
また、家の事情でまだ出社できない社員もおります。)

ただ、いつまでも、悲しみに暮れているという訳にいきません。
これからは被災地にある会社の使命として、出来ることをしていかなければなりませ
ん。

私達の使命とは・・・
① 私達がまずは元気になって、従業員の給料をちゃんと支払えるようになり、
一人でも多くの人を雇えるようになること。

② 沿岸部の被災地の方々が少しでも元気になってもらえるようなお手伝いをして行くこと。

うちの会社に出来ることは、安心、安全で美味しい餃子を作るということです。
餃子が作れるのに、作れない。しかも、周りには困っている人がたくさんいるというのに、何もできないという忸怩
たる思いがございます。

お願いです。

餃子をなるべく沢山買って頂きたいです。
従業員にきちっと給料を支払いたい。さらには、今後一人でも多くの従業員を
微力ながら雇用して参りたいです。

そして、
ご存じの通り、餃子は人々を元気にし、活力を与えてくれる身近な食品です。
栄養バランスも、非常に優れております。
阪神大震災の際も、「餃子が無性に食べたくなり、体が求めるようになった。」と、
実体験で語っている方がおります。

震災後、塩釜市を中心に10000個以上の餃子を支援して参りましたが、
まだまだ継続的支援が絶対に必要です。
誰かが支援し続けないといけないと思います。

私どもは、栄養豊富な餃子を、ぜひとも被災地の方々に少しでも多く食べて頂き、少
しでも元気になって頂きたい、という思いのもと、動きたいと思います!!

本当に微力ではありますが。

買って頂けましたら、その売上の一部で餃子を作り、近隣の被災地に餃子を直接届けて参ります。
私、もしくは従業員が責任を持って直接お届けします。その都度、お届けしました様子はブログにてアップ致します。

宮城の復興のために、食品メーカーとしてやるべきことを、社員一丸となって取り組んで参ります!!
  
私たちは、3月11日を絶対に忘れません。
   





微力ながら、宮城のために尽力して参りますので、皆様方のご協力を賜ります様、何
卒お願い申し上げます。


蜂屋食品株式会社
専務取締役 蜂屋和彦
〒985-0011
宮城県塩釜市貞山通3丁目3-27
TEL:022-364-8211
FAX:022-366-7605
e-mail:hachiyak@hachiya-foods.co.jp
HP:http://www.hachiya-foods.co.jp/
  

ミヤギを応援してください! その1

2011年04月17日 | 日記

ファイブブリッチ畠山さんからのメッセージです。

http://fivebridgeblog.da-te.jp/e418625.html  ☆私も写ってますねん、右下の伊達マサムネ子ね(笑)

以下畠山さんから引用

NPO法人ファイブブリッジ理事長の畠山茂陽です。

3.11大震災で東日本地区は筆舌に尽くせない甚大な被害を受けました。
特に、津波の被災地では多くの人が亡くなり、家や店が一瞬にして無くなりました。
そして、生活や仕事もできなくなった方が、無数にいます。

無くなった工場等の復興にも、相当な時間がかかるはずです。
なんとか工場の製造ラインが残った企業もありますが、
販路がなくなり今の今、商品はちゃんとあるのに販売できず、売上がたたず、雇用もままならない状況です。

今回の大震災で、全国の仲間から
「何かあったら必ず言ってね、応援するからさ」と
涙が止まらないほどのありがたい声がけをいただきました。

私が「今の今、できること」を考えていたら、非常にシンプルな
お願いがまずはできるはずだという想いに辿り着きました。

それは「震災の影響でひっ迫している仲間の商品の購入を、
少しでも多くの人にお願いすること」。

下記リストは私がいつもお世話になっている仲間が
真心をこめて作っている商品です。
ぜひ、今の今、「私がお願いできること」にお付き合いいたただけましたら、
本当にうれしく存じます。

※「SayYen !(声援)パーソン」のコンセプトは、私の大切な仲間を
商品の購入をきっかけに、さらに交流しつないでいこうというものです。
多くの方に声援メッセージを話して(Say)いただき、貴重な円(yen)をいただき、
末永い縁づくりにつながればと熱望しています。

3.11大震災SayYen!亘理/みやぎのあられ石田くん

被災地でふんばる企業商品の応援注文のお願いです。

≪SayYen!パーソン vol1≫
★みやぎのあられ・石田亮平さん★

宮城県亘理郡亘理町鹿島字吹田 51
Tel: 0223-34-1417  Fax: 0223-34-8011
http://miyaginoarare.co.jp/
isida@miyaginoarare.co.jp

【SayYen!オネガイ商品】

みやぎのあられ詰め合わせ(内容量:405g)

かつお吹雪/磯丹/ざら掛け/胡麻丹/磯吹雪/えび小丹/抹茶ざら掛け/ゆず仙台味噌/七味唐辛子/甘辛小丹
3150円
http://miyaginoarare.co.jp/shohin/arare.html



【SayYen!注文のシカタ】
商品はFAX・メールでご注文いただけます。
下記『FAX注文書』をダウンロードし、
印刷してFAX・メールでご注文ください。
http://miyaginoarare.co.jp/shohin/arare.html
isida@miyaginoarare.co.jp
Tel: 0223-34-1417  Fax: 0223-34-8011

【私がイマスグSayYen!したいワケ】
稲作農家穀物商から始まった「みやぎのあられ」さんは、
昭和51年4月にみやぎのあられ株式会社として開業して以来、
自社農場で収穫したもち米「みやこがね」を使用した、あられを製造販売されています。
天日干しでひとつひとつ真心込めて焼き上げた手作りの味です。

宮城県亘理町も、死亡者数236名、行方不明者56名、
避難者数2130名(4月5日現在)と甚大な被害を受けました。
みやぎのあられさんの目の前まで津波が押し寄せましたが、ギリギリ工場は無事でした。
亘理町復興のキーパーソンのひとりとして、商品購入のサポートで声援いただければ
本当にうれしく存じます。

【SayYen!他のオススメ商品】
あられ、ゆべし、ハッピーシュガー
http://miyaginoarare.co.jp/shohin/index.html

【みやぎのあられ石田くんからのメッセージ】
2011/03/21

~励ましの連絡に感謝しております
連日多くの友人、お取引先様、お客様から励ましの連絡をいただいており感謝しております。

一昨日から海外の外人の方から連日励ましの連絡をちょうだいしています。
弊社とは何の関係もない方?のようですが、毎日連絡をいただき感謝です。

初めて連絡をいただいた際は詐欺の電話か?なんて思っていたのですが
連日10分以上話すので、今では楽しいです。

震災に遭った日本人をきっと励まそうとしているんでしょうね。ありがたいですね。

今日は震災後初めて亘理町荒浜を見に行ってきました。
荒浜の町は壊滅していました。浜寿司さんは跡形もなく・・・

取引先の鳥の海温泉にも行ってきましたが 
ナントお伝えしたら良いのかわかりません。
僕たちは家も工場も残っているだけ幸せです。
元の元気な亘理町に少しでも早く戻れるよう頑張ります。