白菜先生の「みんなの白菜物語」と、今回は、宮城県にゆかりのあるカボチャの食文化を紐解いたらそれは日本における西洋カボチャの祖となる品種「芳香青皮栗」からはじまる物語になりました。
美里町小牛田の渡辺採種場から発表された品種だそうです。
ここで、白菜先生こと、高橋信壮先生の食文化を紐解くと、、、、。
●宮城発祥
●地域に存在するカボチャの食文化資源
●平成27年12月6日開業した仙台市地下鉄東西線(荒井駅〜八木山駅)
●地下鉄沿線の地域資源(震災で被災した荒井地区の圃場や社会教育施設の八木山動物公園)
生徒達と一緒に取り組む、学びの種がふるさと復興を目指す新たな食の学びとなりましたよ。
2年目となる仙台かぼちゃ耕校プロジェクトは、八木山動物公園でイベントを開催!
ぞうさんのウンチで堆肥を作り、かぼちゃを植え、そのかぼちゃでスイーツとスープを作りました。
ぞうさん色のカボチャ、とっておき。
生徒さんの飾り付けでぞうさんになりました。
生徒さんの話をきいていると、ぞうさんのフンでスイーツをつくりました!!!
なにすや????
フンでつくったの????
あっ、まちがえました。
ぞうさんのフンを堆肥にして、かぼちゃを育て、スイーツでした
をぬし、、やるな〜〜笑
地域の食文化を学び、紐解くことは、地域の魅力を再発見することに なるのでしょうね!
耕すことからはじまる新しいふるさとづくりですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/2d/10fe8d1fb302d8acfb009a4ddcf84e2a.jpg)
ひょうきんなかぼちゃ先生
前日は長男孫の誕生日。お祝いして、翌日は動物園とベニーランドへ!
大きくなって、貴方もみやぎの食文化を学んでくださいね!
そして、ぞうさんのようにたくましくな〜〜れ。