「南仏プロヴァンスの12ヶ月」ピーター・メイル著(池央耿(いけ ひろあき)訳)河出書房新社を読みました。
オリーヴが繁り、ラヴェンダーが薫る豊かな自然。
多彩な料理とワインに恵まれた食文化。素朴で個性的な人々との交流。
ロンドンを引き払い、プロヴァンスに移り住んだ元広告マンが綴るエッセイ。
以前日本でもベストセラーになりました。
毎月ごとの出来事をつづっているのですが、やはり特筆すべきはフランスの人の料理にかける情熱。
それほど裕福ではないブルーカラーの職人さんでも三ツ星レストランの評価を語ったり、街の肉屋の主人は延々と肉の部位の話から香辛料の話、レシピ、ワインのおすすめと語りだしたら止まらず。
パンやさんにあるカルト・デ・パンには見たこともないようなパンが並びます。
アペリティフにはこれ、魚介にはこれ、肉にはこれ・・・。
そういえば以前パリに一ヶ月間出張していた友人が言っていました。
フランスの人たちはランチの間一時間中、あの店のランチがどうの、こんな料理のレシピがどうのと嬉々として毎日話し合いネタが尽きることがない。
肉の部位も日本ではモモかカタかくらいだけど、フランスの人はレシピによって買いわけるのを子どものおつかいの頃から当たり前にしてるから、美食に育つらしい、と。
う~ん、この本を読んで、その友人の言っていたことに納得。
そしてワインがごく生活の身近にあることも。
献血の会場でワインを出す、ってことにちょっとカルチャーショック。
プロヴァンスの人々の手での会話、なかなかスピーディにはすすまない改築工事。
それほど仲良くないのに、無料宿をもとめて突然やってくるロンドンの知人。
日々の生活がユーモラスに語られています。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
オリーヴが繁り、ラヴェンダーが薫る豊かな自然。
多彩な料理とワインに恵まれた食文化。素朴で個性的な人々との交流。
ロンドンを引き払い、プロヴァンスに移り住んだ元広告マンが綴るエッセイ。
以前日本でもベストセラーになりました。
毎月ごとの出来事をつづっているのですが、やはり特筆すべきはフランスの人の料理にかける情熱。
それほど裕福ではないブルーカラーの職人さんでも三ツ星レストランの評価を語ったり、街の肉屋の主人は延々と肉の部位の話から香辛料の話、レシピ、ワインのおすすめと語りだしたら止まらず。
パンやさんにあるカルト・デ・パンには見たこともないようなパンが並びます。
アペリティフにはこれ、魚介にはこれ、肉にはこれ・・・。
そういえば以前パリに一ヶ月間出張していた友人が言っていました。
フランスの人たちはランチの間一時間中、あの店のランチがどうの、こんな料理のレシピがどうのと嬉々として毎日話し合いネタが尽きることがない。
肉の部位も日本ではモモかカタかくらいだけど、フランスの人はレシピによって買いわけるのを子どものおつかいの頃から当たり前にしてるから、美食に育つらしい、と。
う~ん、この本を読んで、その友人の言っていたことに納得。
そしてワインがごく生活の身近にあることも。
献血の会場でワインを出す、ってことにちょっとカルチャーショック。
プロヴァンスの人々の手での会話、なかなかスピーディにはすすまない改築工事。
それほど仲良くないのに、無料宿をもとめて突然やってくるロンドンの知人。
日々の生活がユーモラスに語られています。
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