山菜三昧

富山きのこクラブの皆様

昨日・一昨日の収穫が食卓に上りました。

コゴミゼンマイのマヨネーズ和え・ミヤマイラクサの炒め物・カタクリのお浸し芥子醤油風味

シイタケのバター焼き・コシアブラとワラビのお強

天婦羅
コゴミゼンマイ・タラの芽・コシアブラ・帆立

本当に山菜が美味しい季節になりました。気温は寒暖の差が激しい日が続いていますが、山は例年より一週間ほど早いようです。次回は5月5日に出撃です。

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