富山きのこクラブの皆様
生憎の氷雨にもめげずに、きのこ狩りに行ってきました。
遠く医王山を望むも叶わす…スキー場には白く雪が積もっています（当たり前ですが…）。狩猟が解禁になったでしょうか？猟銃の乾いた音が響いてきます。
ナメコ…本日の狙い目です。
先客の足跡が沢山有りましたが…そこそこの収穫がありました(^^)v
クリタケ
一見ナメコ風ですが、ゴム質のツバがありません。
帰りに福光町の柿とりんごを仕入れ、「萱笑」（ＫＡＹＡＳＹＯ）という蕎麦屋さんに寄って、美味しいそばを頂きました。
何時もの通り、きのこのクリーニングに多くの時間を費やしました(^^;
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富山きのこクラブの皆様
富山県中央植物園／友の会／きのこ部会の観察会＆鍋会が吉峰で行われました。
生憎の曇り空でしたが、41人の参加が有りました。
10:00 橋屋さんの挨拶でスタート
モエギタケ
カニノツメ
やたらと群生しておりました。
クリタケ
今がシーズンですネ。美味しそうなきのこです。
鍋奉行…武田先生
今年は２８種の野生のきのこが投入されました。
１、アイシメジ
２、アミタケ
３、ウスヒラタケ
４、オウギタケ
５、オオイチョウタケ
６、カノシタ
７、キヌメリガサ
８、キノボリイグチ
９、クリタケ
１０、クリフウセンタケ
１１、クロカワ
１２、サクラシメジ
１３、シモフリシメジ
１４、ショウゲンジ
１５、シロナメツムタケ
１６、シロヌメリイグチ
１７、チャナメツムタケ
１８、ナメコ
１９、ナラタケ
２０、ニンギョウタケ
２１、ヌメリスギタケモドキ
２２、ハナイグチ
２３、ヒラタケ
２４、ホオベニシロアシイグチ
２５、ホンシメジ
２６、マイタケ
２７、ムキタケ
２８、ヤマブシタケ
池田さんは、蕎麦打ち４段の腕前！今年も美味しい蕎麦をご馳走になりました。
永瀬さん特製の鮎の一夜干しも振舞われました。
各人、思い思いの場所で昼食をとりました。
伊藤家特製「シモフリシメジのお強」と本日の鍋。
昼食後、同定会が始まりました。
カキシメジ
13:30 同定会終了…外は雨が降り出しました。
今年のきのこ部会の公式行事は終わりです。
来年は、スライド学習会からスタートです。皆様、準備の程、宜しくお願い致します。
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富山きのこクラブの皆様
昨日のきのこが食卓に出てまいりました。
秋のきのこのクリームスープ
クリタケのガレット
温かい料理の美味しい季節となりましたネ。
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富山きのこクラブの皆様
やっと土曜日に休みが取れたので、永瀬さんと来週の鍋会用のきのこの調達に行ってきました。2週続けて晴天だったのに、今日は雨模様…現地の気温は４℃、道端には雪が残っておりました。
遠く…笠ヶ岳を望むも叶わず。相当荒れている模様。
シロナメツムタケと思って採取しましたが、違う雰囲気です。
コクリノカサモドキ？
クリタケ
今日は絶好調です。
クリタケには2種類有るでしょうか？厚肉でぼろぼろとくずれ易いタイプが有りました。
林はすっきりと見通しが良くなりました。
天蓋山は雪模様。霜降の状態です。
という訳で…シモフリシメジ
既に終わりかけているそうです。
チャナメツムタケ
キツブナラタケ
ムキタケ
私の好きなきのこです。
ヤマブシタケ
シモフリシメジ
掘り出したらこんなサイズでした！
遠く薬師岳を望むも叶わず。
「有峰林道 積雪のためチェーン必装」だそうです。
嬉しい、きのこ尽くしの夕飯となりました。
シモフリシメジの炊き込みご飯・ヤマブシタケのマリネ・クリタケの串焼き
クリタケとサツマイモのきのこ汁
温かい料理が美味しい季節となりましたネ。
あまりにも欲張りすぎて、きのこのクリーニングが延々と続きました。
鍋会用のきのこは、永瀬さんが20種類ほどストックしているとの事で、お任せすることにしました。
では。
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