秋晴れの爽やかな天気…妻と永瀬さんとでキノコ狩り。上宝村から山の村へと少し遠出となった。山のかなたは紅葉しているが、この辺はまだまだの様子…もう二週間ほど後だろう。
ハナイグチ(Suillus grevillei (Klotz.) Sing.) 今が盛りとばかりに発生している。この辺の人達は見向きもしない…というが、本当かもしれない。
不明冬虫夏草 今年は良くお目にかかる。これはギロチンしてしまった。
シモフリシメジ(Tricholoma portentosum (Fr.) Quel.) まだ走りだが、。発生量は少ないけれど、あと一週間で最盛期か。
ホンシメジ(Lyophyllum shimeji (Kawam.) Hongo) 今回もお目にかかることができた。
ヤマブシタケ(Hericium erinaceum (Fr.) Pers.) 先々週、小さい固体を2つ確認した物。一つはまだまだ小さいままだった。
クリタケ(Naematoloma sublateritium (Fr.) Karst.)
ハナイグチ入りビーフシチュー 先に別鍋でハナイグチに火を通すと、ヌメリが抑えられる。何もしないと尾を引く!
ハナイグチの処理に遅くまでかかってしまった。何時も反省が後からになってしまうのは…食い意地がはっているせいだろう。