カンゾウタケ＠立山寺

富山きのこクラブの皆様

午後、時間ができたので上市の立山寺へ行ってきました。
樅の並木の周りにはアカモミタケが出ていました。杉の切り株には、今は見向きもされないスギヒラタケが満開でした。




大椎の木の根元からはカンゾウタケが顔を出していました。以前試食したものは薄く平べったい形をしていましたが、今回のは肉厚で…フランス名に納得…まるで牛タンそのものです。
橋屋さんいわく「貧乏人のステーキ」は、酸っぱいのです。分厚く切ってステーキにしてやろうかと思いましたが…植物園のサンプルとなりました。