『Konzelmann Vidal 』

　 貴重なワイン

　　　　　　　　≪ Konzelmann Vidal ≫　　　
　　　　 ≪ Konzelmann Vidal ≫
　 先週Ｙ氏のうちで一緒に食事をした時の事、今日はこのワインを開けよう・・・と。
　これは、カナダの代表的品種で今売れ筋の商品だそうです。
　カナダのワインは、フランスのボルドーとほぼ同じ緯度で造られ酸度が高く、フレッシュで華やか！
　「飲みた～い！」
　「すごく飲みやすいワインで、少し甘めではありますがまさに フレッシュで華やか！」
　グイグイいってしまう～！普段飲まない私は（飲めない訳ではない）久しぶりに気持ちよく
　酔っ払ってしまいそう！（たまには、良いか～！・・・Ｓ氏様、酔っ払ったらヨ・ロ・シ・ク！笑）
　と思って、夕飯が済み横を見れば・・・、ありゃ、Ｓ氏が気持ち良さそうに寝ているではありませんか。
　あ～、そうだ！Ｓ氏の方がお酒弱いんだった！

　　　　　　　　　　　　　高級ステーキだよ 　
　 またまた今年もこの高級お肉を焼いて頂きました。
　軽く塩・胡椒をして山葵と醤油で頂くのが美味しいですね。
　今年もご一緒させて頂き、ありがとうございました。

　　　　　≪ ひじき＆中華風冷製茄子 ≫
　 うちも少しだけ料理に参加させて頂きました。
　ひじきをたっぷり作り、ひよこ豆・大豆などを入れました。
　中華風冷製茄子は、ちょっぴり豆板醤を入れピリ辛にして中華たれを作り、お茄子を入れました。
　上の白い物は、白髪葱です。
　私が持って行ったお料理は、皆が普段いつも食べている料理！
　でもやはり皆で食べると美味しいですね。味も倍増・・・かな？！

　　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 先日の話、○○さんが「揚げと豆腐を買って来て下さい」と△△さんへ携帯に送ったそうです。
　△△さんは、「揚げ豆腐」？！あ～、揚げと豆腐だから「厚揚げ」の事かと
　厚揚げを買って来たそうです。（厚揚げって書けば良いのに～！と思いながら）
　買って来たよ～厚揚げの事でしょ？！
　○○さんは、え～？！揚げと豆腐を頼んだんだけど・・・。
　そうなんです！「揚げと豆腐」「揚げ豆腐」・・・（と）が入ると入らないのとでは似ている様で
　・・違う。そう言う事ってありませんか？！
　まぁ、揚げの所と豆腐の所をわけて使えば同じ・・・って そう言う事じゃないけど
　携帯の打ち間違いなど後から読むと面白いのってありますよね。

『酸辣湯』

　 これって、残り物？！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　酸　辣　湯　≫
　　　　　
　 いつもうちは、料理が残る事はないのですが、
　豚キムチチャンプルは、ゴーヤ1本を使ってたくさん作ったので少し残ってしまいました。
　なので、翌日このまま出したら「残り物」？！と言う感じなので ひと工夫・・・ジャ～ン
　豚キムチチャンプルで、「酸辣湯」を作りました。
　具には、木耳・トマトを加え、スープ（鶏がらスープ）に塩・胡椒・酢・ラー油・ごま油などなどを入れて、
　翌日は、スープにしました。お酢の味は、あまりありませんが、トマトを入れた事でさっぱりと
　美味しい味になりました。
　これって、残り物？！それともエコ料理？！それとも新しい料理？！（笑）

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 梅雨が明けて夏ですよね～！
　それなのに何かが足りないと思いませんか？！
　暑い中に聞こえるあの「ミ～ン！ミ～ン！「ジリジリ！ジリジリ！」と言う暑さを増す声・・・。
　そう！あの蝉の声が聞こえませんよね。

『レーニア チェリー』

　 アメリカンチェリーではない？！

　　　　　　　　　　　≪　レーニア　チェリー ≫
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 「今年も来ました～！」（笑）
　毎年出しているアメリカのさくらんぼ「レーニア　チェリー」です。
　アメリカから○○氏を経由してうちに来ると言う・・・そうとう高いチェリーになってしまいますね。（笑）
　甘くて、大きさは・・・500円玉弱の大きいチェリー！美味しい～！
　

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 よく、畑になる物が野菜で、木になる物が果実って言いますよね。
　じゃ、すいかは野菜？！
　と言う訳で、すいかの美味しい見分け方をお教えしましょう！（笑）
　すいかは、緑と黒の縞模様になってますよね。
　その縞模様の緑と黒がくっきり、はっきりしてる物・・・。
　黒い縞模様が盛り上がっている物が美味しいすいかだそうです。
　美味しいすいかを選んで、涼を楽しんで下さい。
　

『マイ☆クッキング』

　 夏が来た～！
　
　　　　　　　　 色合いがイマイチ！
　　　　　　　　　　体の中から冷やそう！ 　　　

　 これは、「豚キムチ」と「チャンプル」を合わせた「豚キムチチャンプル」を作ってみました。
　うちの場合、卵が入らないので色が良くないのですが、皆さんは卵を入れて下さい。
　彩りも良いですよ！
　作り方は簡単！（夏なのでパパッと作れるものが良いですよね！）
　豆腐を炒めて、ゴーヤは中の種を取って食べやすい大きさに・・・。
　油で、キムチを炒め、豚肉を入れます。ゴーヤは炒めすぎない様にして、豆腐をフライパンに戻し
　塩・胡椒・醤油でＯＫ！（旨味は、キムチに入っているので）あとは、ごま油（香味ごま油）
　を入れて出来上がり～！
　うちは、薩摩揚げを入れました。キムチの赤があまり出ないですね。
　お料理としては、まだ未完成の料理でした。（笑）
　今度は、彩り良くパプリカを入れようかと思います。
　皆さんは、卵を入れて下さい。　　　

　 また、「茄子のわさび漬け」を作りました。
　茄子やきゅうりは体の中から冷やしてくれるのでこの暑い日には食べた方が良いのです。
　夏野菜にはちゃんと意味があるんですね。

『雪』

　 最近、思う事

　　　　

　 熱いです～！
　ちょっとだけ、この写真を見て涼んで下さい。
　これは、途中下車をして武蔵小山に行った時の事です。電車を降りて
　外にでたら、わぁ～、熱い～ まるで鉄板の上にいるみたい！
　走って商店街の方に行こうとしたらこの風景
　ここだけ違う空間にいるみたい。子供達が嬉しそうに雪で遊んでおりました。

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 もうすぐ参院選ですね。駅ではこの熱い中演説をしている人もいますね。
　皆、熱いので聞く人もなしで素通り！（ちょっと可哀想！）

　思うのですが、最近やたらと英語や英語とは言えない「カタカナ語」？！を混ぜて話をしています。
　有権者は、老若男女！ お年寄り（失礼！）のかたもで候補者の話を一生懸命聞こうと努力
　をして いらっしゃいますよね。それなのに話の中に英語とは違う様ないわゆるカタカナ語
　をちょこちょことおり混んで話されたら、話が伝わってこなかったり途中で聞くのがいやになったり
　するお年寄りもいらっしゃるのでは・・・。と思うのですが・・・。
　お年寄りに優しいとか言いながらやっている事が違う。
　こう言う時こそ、もう少し自分の意見を解り易く伝えると言う事が必要なのでは？！と思います。
　（と言うより、今度の選挙は大事だと思います。だからこそ解り易く物事（意見）を伝える事が
　必要なんじゃないかなぁ？！）
　今までの首相の中で綺麗な日本語を話す首相として有名なのが大平さんだそうです。
　私は、解り易い、綺麗な日本語を話す人が好き。（自分が出来ないので）
　
　まぁ、いつも長々とダラダラと文章を書く私が言へた事ではありませんが、
　これは独り言（ひとりごと）と言う事で・・・。（笑）