気ままなダイアリー

美味しい料理!美味しいケーキ!
そして気ままにいろいろ書いていけたら・・・と思います。(^o^)/

『大 空』

2013-09-30 13:49:47 | 美味しい料理
  もうそんな時期

        天ざる蕎麦御膳

            2種たれ蕎麦御膳  

  ちょっと出かけたので久しぶりに
 お蕎麦でも食べ様か?!と・・・。
  ここは、去年も行きました「大空」と言うお店です。
 このお店は、もう「新そば」になっていたのでお~、早いなぁ~と思いながら
 楽しみに入りました。

 天ぷらは、揚げたて!熱々の天ぷらは美味しい~!
 ここは、お蕎麦のつゆが美味しくて、胡麻のつゆがまた格別
 この胡麻のつゆが食べたくてあと1つは、2種たれを頼みました。

     
  「あ~、これこれ!この胡麻つゆが美味しいのよね~!」(笑)
 蕎麦も新そばで美味しかったです。


 ≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
  このお店は久しぶり!以前も新そばの時期に行ったと思います。
 蕎麦も美味しいのですが、新そばならもうちょっと美味しくても・・・とS氏はちょっと首をかしげ ・・・。
 前回の感想も同じ様に、お蕎麦がもう少し!と書いてあったそうです。
 

      明日から10月なんて早い

『 マイ☆クッキング 』

2013-09-27 20:28:48 | 美味しい料理
  暑いの?!寒いの?!

          ≪ 豚 汁 ≫
      豚 汁

 昨日は朝!今日は寒くなりそう!と思って「豚汁」を早々と作る事にしました。
 豚汁ってたくさん作ったほうが美味しいですよね。

 でもあんなに寒かったのに 昼は暑くなって・・・。ちょっと豚汁の日ではなかったかな?!
 しかし鍋いっぱい作りました。牛蒡・大根・人参・豚肉・・・お野菜もいっぱい摂れます。
 食べても鍋半分残りました。(笑)これ、すごい大きなお椀です。


              つみれ汁
  翌日、豚汁は「つみれ汁」に変化しました。
 昨日の残り?!と言われない様に・・・(笑)
 生姜を擦って、つみれを入れ、たっぷりの葱を入れます。
 やってみて~!美味しいよ!


         ≪ ひじき ≫
   
  そして、ついいっぱい作ってしまう物と言ったら煮物です。
 この日はひじきを煮ました。うちは、豆(大豆)も入れますが、ミックスビーンズを使います。
 ひよこ豆 や彩も良く ですよ。


 ≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
 
  二子玉川のケンタッキーのカーネルおじさんは、
 2体いるらしい。 これって「二子」と「双子」?!


  やったね! 楽天優勝おめでとう!
 申し訳ないが、いつも応援をしていた訳ではないけれど
 被災地や東北の皆の嬉しそうな顔はこちらまで嬉しくなる。
 
 

『散策』

2013-09-26 14:57:49 | 美味しい料理
   買い物帰りに
 
     かりん

                       
 
  最近は、いつもの買い物通りも景色が変わりました。
 家をちょっと出た道端に咲く「彼岸花」
 暑くても寒くても、どうして解るのか?! ちゃんとお彼岸に咲く!
 そんな何でもない事で秋を感じたりします。 と言うよりこの彼岸花が
 咲くと秋が来たなぁ~と思うんです。
 
 買い物に行く途中のかりんも実をいっぱいつけて・・・。
 よく見れば、隣にはオクラが生っておりました。
 まだまだ夏もいるよ!と 言っている様です。
  なぬ、なぬ?!よく見るとここの家すご~い!
 その隣にはピーマン・紫蘇&紫蘇の実といろいろなものが生っていました。


 ≪ これ、知ってた~?!のコーナー ≫
  舞茸って、以前は松茸と同じ位高級品でしたよね。
 美味しくて、高級品で舞茸を摂った人は踊りたくなるくらい・・・そこからこの名前が。
 今は栽培方法も変わり舞茸もお安くなったのですが、一番最初にこの栽培を行ったのはあの
 「雪国まいたけ」って知っていました?!
 名前にも付いていますね。
 そして、ぶなしめじの栽培を始めたのは「ホクト」
 しかし、ホクトもいつの間にか舞茸を始める様になり・・・。
 まぁ、そのためか?!きのこが安くなったのはちょっと嬉しい事です。


 ≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
  きのこ繋がりで、新潟の「きのこの山」には、茎の部分はクラッカーで、かさの部分が青&緑のきのこの山がある様です。(笑)
 これは 新潟名物の「笹団子」を使ったきのこの山!
 新潟土産に是非買ってみて下さい。


    寒くなります。お体に気を付けて!

『帰省」Part2

2013-09-19 13:54:39 | 街で見かけた面白いもの
 今回、3回の奇妙なもの(事)?!

  

  朝、7時代の新幹線は、「こまち」との連結でした。
  
       【 時の太鼓 】
  「一の関」駅は、平泉が世界遺産になった事もあって活気が出てきました。

            
  駅のポストはこんな可愛い鳥がいます。

 ≪ yokomi の ひ と り 事 ≫

 
  今回は、お彼岸も近いのでいろいろな用事があったのとお義母さんの顔を見に行くことでした。
  2回、焼肉&冷麺が食べられたのが幸せ~!

  そうそう、最初に書いた奇妙な事・・・それ程大したことではないのですが、
 夜、疲れて寝ていた時です。「ドッス~ン」と・・・物音が。いて横を見たらベットにS氏がいません。
 あれっと、下を見たら・・・S氏がベットから落ちていました。でも動かないので「大丈夫?!」と聞くと、
 眠さの方が勝ってか?!
 「大丈夫~!」と寝ぼけ眼で言いながらそこで寝ていました。
 そんなに眠いのか?!(心の声)

  2つめは、ホテル(震災後、2階を家具など物を置く場所で、1階が義母の部屋になっているので、
 今は帰省してもホテルに泊まってます)に戻る時車の中から見えた看板です。
 「長靴でいらっしゃったお客様は100円引き」「エッ?!」国道沿いですが、どう見ても回りは、
 山と田んぼ!な~るほど、畑仕事や田んぼの帰りに・・・?!エ~、寄らないでしょ!
 どういうお客様を相手にしているか解りません。東京ではありえない看板かも。

  あとは、上の写真です。S氏にトイレに行ってご覧。不思議な事が書いてあるから・・・。
 と行ってみたら、焼肉店のトイレには、「ハブラシをご利用のお客様はスタッフにお申し付け下さい」と 
 書かれておりました。
 まぁ、ご親切なお店!だいたいミント飴かガムですよね。

  帰りは、東京駅に夜11時頃着く電車でした。この時間の電車ってラッシュ並みに混んでいるので です。 


『帰省』

2013-09-19 13:53:03 | 日記
  ただいま~!

                   ≪ 帰 省 ≫
  

  帰省をして来ました。
 今回は、「一の関」まで新幹線で、レンタカーを借りてS氏の実家へ戻りました。
 行きと帰りの2回は、焼肉&冷麺! (笑)


  
        【 辛口 冷麺 】               【 冷麺 】

  これは一の関に到着した日のお昼です。ランチセットのミニ冷麺なんです。
 これに普通のライス それに1.5人前(少なめの)焼肉が付いて「ランチセット」
 こちらの方は、どれだけ食べるのでしょう?!


   
       【 厚切り牛たん 】                【 葱 】
 牛たんに葱をたっぷり!
 れもん汁とサンチュを巻いて旨い~!


  
     【 和牛切落しカルビ 】            【 ホルモンごっちゃ盛 】

  
        【 冷 麺 】                 【 た れ 】
  帰りも冷麺!辛味のたれは別皿で・・・。(笑)
 帰りに食べた焼肉店は、たれがこんなにある~!
 久しぶりに盛岡冷麺を堪能したS氏・・・また太った?!