『冷やし胡麻ラーメン』

　 暑いからこそ

　　　　　　　　　　　　　≪　冷やし胡麻ラーメン　≫
　　　　
　 暑いとどうしても麺が多くなりますね。
　冷やし中華でも野菜ばかりではなく・・・そして普段なら、焼豚かハムをのせる所ですが、
　ジャージャー麺の様に挽肉にするとちょっと違った冷やし中華になります。
　市販の冷やし中華で良いですよ！
　うちは、甜麺醤が好きなので甜麺醤を使用して肉そぼろにします。
　（ジャージャー麺の挽肉とは味が違いますが）
　
　① 挽肉を炒め、（油がでます）油が多かったら少し取って下さい。
　② 甜麺醤・砂糖・醤油・塩・生姜で味付けをします。
　③ その後、香味ごま油を入れて冷ましておきます。
　これを入れるだけで一味違う冷やし中華になります。

　④ あとは、普通にきゅうり・トマト・竹輪・わかめ・少し残っていた蟹缶（笑）・たくさん頂いた茗荷（笑）
　をのせてみました。
　お試しア～レ～ です。
　皆さんは、錦糸玉子を彩りにのせて下さいね。

　　　　　　　　　　出来上がりです　　

　 出来上がったら、胡麻だれのスープ（市販に入っているもの）・辣油をかけて出来上がりです。

　　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 これは、市販の冷やし中華で作れるので便利なのです。
　 胡麻たれのスープを選んで下さいね。
　 暑い日でも野菜ばかりではなくてお肉（肉そぼろ）と一緒に食べると元気が出ますよ。
　 入れるものは、自分のうちの好きなものを入れて下さいね。
　（錦糸玉子を是非彩りに 入れて下さい。うちは紅生姜を入れました。（笑））