大皿料理と風邪予防 我が家の晩ごはん

大皿をどーんと。こんな風に。

一鍋で作る、筑前煮。炒めないで、重ね煮で作ります。
鶏肉、しめじ、こんにゃく、ごぼう。
上に散らすのは、銀杏、花にんじん、いんげん。
ボリュームがあります。

キャベツとかぶのサラダ


菊花の浸し酢


風邪っぽい家人には、大根がゆ。


あとは、ねぎたっぷりの豚汁、高菜炒飯、ぬか漬け。

雨がしとしと 助産院ごはん

雨の1日。こんなごはんでした。


・きつねきのこうどん
　　油揚げとしいたけ、えのきだけを煮て、うどんに乗せました。
　　かつおとこんぶのあっさりしたお汁。ねぎと茗荷を散らしました。
・焼きおにぎり
　　ご飯にしょうゆ、おかかを混ぜて、フライパンで焼きました。
・ポテトボールのオーブン焼き
　　圧力鍋でじゃがいもを蒸し、マッシュして、玉ねぎみじんとツナを
　　混ぜてお団子に。オーブンでこんがり焼きます。
　　味は、酢＋塩＋マヨネーズ。
・パプリカのナムル
・蒸しキャベツの生姜酢あえ
　　にんじんと蒸したキャベツに、きくらげと、先日塩漬けにした
　　紫蘇の実を加え、生姜酢じょうゆで。
・巨峰

うどんは、1人、70g。母乳が順調に分泌するまでは、低カロリーです。