ヒラメのあらを鍋にする

何時も行くスーパーでヒラメを買いました。
といってもヒラメは高級魚。当たり前に買ったら高い。
今日買ったのは身欠き？ヒラメ、ヒラメのアラです。
「今日はこれで鍋に決まり」

目の下４０ｃｍはある。身がついていないが流水で洗い水気を拭き取り
スプーンで骨の周りについた身を掬い取ります。中落ちです。

マグロではよく中落ちを食べますが、ヒラメも食べられます。
これだけの中落ちが取れました。臭みがなく美味しい。

残りの骨と頭は鍋物にしました。ザッと熱湯をくぐらせ鍋に入れ、アクを取り
野菜（ターサイ、えのき茸、長ネギ）をいれポン酢で食べます。

淡白で美味しい。ヒラメの刺身（中落ち）と鍋でお腹一杯になりました。

かぎ針編みで作ったランプシェード

編んでは解き、又編むを繰り返してようやく出来上がりました。
何を作ったか？・・・ランプシェードです。ランプの傘が大分汚れてしまい、

伯母さんの家から持ち帰った毛糸と余り毛糸を利用して、かぎ針で編み
ようやく出来上がりました。

電気を点けるといい雰囲気です。

編み方のチャート等ないのでかなりいい加減です。毛糸をランダムに
編み込みました。

そう云えば母も年取ってから良くかぎ針編みをしていました。着なくなった
セーター等を解いて編み直し敷物等を作っていました。寄せ集めの毛糸で
作るので色のバランスなんて考えていません。とにかく敷いて暖かければ
良し、という事で我家にも何枚か貰いました。それは未だ取ってあります。

父ちゃんのお母さん（義母）も器用な人で編み物（こちらは棒針編み）を
していて父ちゃんにセーター等をたくさん編んで送ってくれました。
特にカウチンセーターや、ベストは素晴らしい模様が編まれていたのですが
この頃はあまり着ません。暖かいのですが父ちゃん曰く「重い」のだそうで
もったいない事です。確かに今は軽くて暖かいライトダウンを着てしまうと
なかなか着る機械があまりありません。

母もお母さんも良く編み物をしていたな、と編みながら二人の事を思い
出しました。