桑の実を採りに行った

午前中お掃除ボランティアに行っての帰り道
以前も採っていた桑の実を採りに行ってみた。
桑の実はたくさん生っていましたが、桑の木が
あるところは下草が繁り、荒れ放題でした。
茂みを分けいって行くと下草が踏み込まれている。
以前会った中国人のおばちゃんが桑の実を摘みに
来たのかしら。桑の実は小鳥の好物らしく、木の
上の方で鳥のさえずりが聞こえた。
一人で３０分ほど、桑の実を摘んで持ち帰りました。
熟れた桑の実を摘むと手指が真っ赤になる。

桑の実はよく洗い、ヘタ（軸）を取って冷凍しておきます。
４００g程ありました。もう少し採れたらジャムに
してみます。

午後からも、お掃除ボランティアに行きましたが
手指に染まった桑の実の色素が石鹸で洗っても
なかなか落ちない。家主のおじいちゃんに
「午前中、桑の実を摘みに行ったら手指に
　染みついた色素が落ちない。汚くて
　ごめんなさい」といったら

「桑の実ですか、懐かしいな〜、昔は
　よく摘んで食べましたよ〜」とおじいちゃん。

「今時の人は子供も大人も桑の実なんて
　知らないし、誰も食べようとしないね」と
話が弾んだ。桑の実は栄養豊富です。

梅ジュースを仕込む

夕方、古い付き合いのあるご近所のAさんから電話あり
「梅が生っていてボトボト落ち始めたの
　取りに来ない？」と言ってきた。

「梅ジュースや梅干しにでもしたら」と言ったら

「私一人だから作っても食べない。あなただったら
　何かに使ってもらえるかと思って」という。
夕飯前だったけど頂きにあがりました。

伺ってみるとなるほど小さな梅が落ち始めていた。
梅の木は大きくなかったので背伸びしながら
二人で梅の実を採りました。
「よかった〜貰ってくれて。これから毎年
　貰ってね」という。
Aさんも９０歳を超えた。身体も口も達者です。
「毎年もらいに来るから、元気でいてね」と少しの
おしゃべりをして帰ってきました。
青梅２kg強ありました。
夕食後、頂いた青梅を綺麗に洗って梅ジュースに
仕込みました。
　

群馬県の高橋農園さんから届いた山菜

ご近所のOsさんから群馬の高橋農園さんから山菜が
届きました。と連絡あり、頂きにあがりました。
　
コゴミ、ギョウジャニンニク　蕨　ニラ　蒟蒻など
たくさんの山菜です。蕨には灰を塗してありました。

コゴミは天ぷらが美味しい。ギョウジャニンニクは
さっと茹でてお浸しで食べました。生蒟蒻は刺身で
いただきます。季節の山菜がたくさん届いて嬉しいね。

ボランティアに行って柿をもらう

今日も朝からお掃除ボランティアに行きました。
「今度柿の実を採ってもらいたい」といっていましたが
今日、伺ってみたら柿の実は採られていた。
「柿の実、収穫したのね」といったら
「鳥に狙われるので隣の奥さんと収穫した」と家主の
おばあちゃん。
「今年は実りが悪い」といっていたが、帰りに
「少しだけど持っていって」と柿の実を持たせてくれた。
ボランティアが終わって父ちゃんと買い物。待ち合わせは
公民館プラッツ習志野
公民館前のグラウンドでは千葉県のマスコットキャラクター
チーバくんのバルーンに、近隣中学校のブラスバンドの
マーチング演奏があり、出会いの広場ではフリマも
開催されていた。お天気も良く人が大勢集まっていた。
　
午後からは違うお宅のお掃除ボランティアに行く。
歩いて２０分ほどのお宅です。ススキの穂が光っていて
落葉が始まっていた。
　
ここのお宅も柿の木があり
「孫が採ってくれました。今年は１００個くらい
　なりました。持っていってください」とおじいちゃん。
袋に入れて持たせてくれた。

頂いた柿はどちらも次郎柿です。

今日は１１０００歩の歩きでした。
夕方、西の空に金星と月が並んでいた。

柿の実の収穫

今日は柿の実の収穫をしました。
といっても父ちゃんも私も歳なので高い所は上れない。
大ちゃんのお父さんが梯子をかけて柿の実を採って
くれました。

たくさん採れた柿は皮を剥いて干し柿にします。

夕方は西の空に金星が輝き、久しぶりに黒富士が
見えました。
　

１１月は娘夫婦の３１回目の結婚記念日です。
「３１年よく続いたものだね」と大ちゃんのお母さん。
夜はお隣の大ちゃん宅でお祝いの焼肉パーティーです。
牛、豚肉や野菜を炭火で焼いて食べます。じっくりと
炭火で焼いたローストビーフは美味しい、
　
お酒も入りお腹いっぱいになりました。

腹一杯になった夜、東の空に輝く木星（白い点）が見えた。

今日は小春日和のいいお天気でした、

サツマイモを掘る

朝方、草取りボランティアに行って２時間の草取りを
しての帰り、畑に植えてあるサツマイモの様子を
見に行きました。畑といっても他所様のお宅の庭を
畑にしている借り畑です。生い茂っている芋の蔓を
刈り取り芋が出来ているか掘ってみたら

それなりに育っていたので、掘り起こしました。
赤いのが紅あずま、白っぽいのが安納芋
　
あまり手間を掛けなかったのに、それなりの収穫でした。
畑（庭）の持ち主さんも
「わ〜、たくさん採れたね〜」と喜ぶ。
お裾分けしました
私が小さかった頃、大雨が降った後、農家の畑を
見に行った。取り残しの芋や人参が雨に洗われ
頭を出す。それを拾いに行ったものです。食料が
乏しい時代でした。サツマイモ掘りをすると
あの頃を思い出します。
次は堆肥を漉き込んで冬野菜を植えます。

青紫蘇の穂（実）で作った佃煮

庭に毎年たくさん生える青紫蘇、夏の間は葉っぱを
素麺の薬味ととして重宝しました。その青紫蘇に
たくさんの穂が出て来て、ずいぶん硬くなって
来たので引き抜きました。幸い虫もついていない。
穂を指先で扱くとアクで指先が黒くなる
　
穂の中からひょっこり顔を出したカマキリ
「何か文句ある？」とこちらを睨んだ？
他所に引っ越してもらいました。
　
扱いた穂は水洗いして水切り、中華鍋で炒めます。
味付けは麺つゆと味醂、醤油、好みに味付け
仕上げに鰹節を入れて汁がなくなるまで炒めて
出来上がり。青紫蘇の実のレシピいろいろ
　
白いご飯に合います。栄養価の高い穂紫蘇食べないで
捨てるのは勿体無い。

ニラの花（蕾）を食べる

お掃除ボランティアに行った帰り道、耕作されていない
畑の畔にたくさんのニラ（韮）が白い花をつけていた。

蕾も未だたくさんある。その蕾を摘んできました。
蕾は湯がいておひたしにしました。茹でた蕾に
鰹節を振りかけ醤油をかけまわして出来上がり。
　
ニラの蕾も美味しく食べられます。

群馬の高橋農園さんから届いた朝どりトウモロコシ

ご近所のOsさん宅に群馬の高橋農園さんに注文していた
トウモロコシと夏野菜が届きました。取りに伺った。
朝採りトウモロコシと夏野菜がたくさん。これを数軒で
分けます。農薬を使っていないので「虫食いがあるかも」
という事ですが、無農薬なので安心して食べられる。
　
その後はティータイムとおしゃべりを楽しむ。
届いたトウモロコシをオーブンで焼いた物と
フェスティバロの紫芋ケーキシュリを頂く。
　
どちらも美味しく頂きました。

新鮮なトウモロコシは生の実を包丁で剥がし冷凍して
おくと甘さが長続きして、解凍して炒めたり、お米と
一緒に炊くとトウモロコシご飯となり、甘く美味しく
食べられます。とOsさんが言ってました。

トウモロコシはたくさん注文したので、ご近所さんに
配りました。　

しょいか〜ごで見つけたお高い果物

しょいか〜ごでまたまたお高い果物を見つけました。
プラムと四角いスイカです。
　
プラムは野球のボールくらいの大きさ７個入り８１００円
「ひとかじり２００円か〜買えないね〜」とさもしい事を
考えてしまう大ちゃんのお母さんと私。
年金生活者にはとても買えないので、傍にあった黄色い
キンショウメロン１５０を買った。
四角いスイカは１６５００円　ご祝儀相場とのこと
で展示してあるのでしょう。どちらもお高い果物です。

群馬の高橋農園さんから届いた春野菜

今日は午前と午後、２箇所のお掃除ボランティアに
行き帰り道、野草を見ながら帰ってきました。
黄色い花はクサノオウ（有毒）シロツメクサの
蜜を集めるヒゲナガバチ
　
たくさん咲いていた西洋タンポポは綿毛になりました。
　
小さなヒメコバンソウ
　

疲れた〜と思っていたところにご近所の
Osさんから
「群馬の高橋農園さんから野菜が届きました」と
連絡あり、頂きにあがりました。
たくさんの行者ニンニク、蕗、コゴミ、タラの芽

行者ニンニクはお浸しにしてマヨネーズで食べたり
麺つゆをかけて食べても美味しい。
タラの芽やコゴミは天ぷらが一番。
春の香りが届いて嬉しいね。

カラスノエンドウ豆を食べてみた

昨日、お掃除ボランティアに行っての帰り道で
見つけた白い花オルレア、土手に咲いていたので
貰ってきました。

もう一つはピンクの花で学校のフェンスの中に
咲いていた見かけない花です。名前分からず。
　
平べったい鞘の中に種子らしい物がある。
珍しい花です。種ができたら貰ってこよう。

どこにでも雑草としてたくさん生えているカラスノエンドウ
花は確かにエンドウ豆の形です。鞘がだいぶ
膨らんできたので摘んで豆ご飯を作ってみた。
豆が小さいので剥く手間がかかる。豆は２mm程の
大きさ。お米と一緒に塩昆布も入れて炊いてみたら
あら不思議、赤飯のように赤くなった。
これは塩昆布と一緒に炊いたからなのか？
　
手間がかかる割には豆の香りはあまりしない。
ただ面白いというだけかな。

春の野に出ててツクシ摘む

暖かくなってきたのでお掃除ボランティアの帰り道
ちょっと寄り道。いつも散歩する疏水のある道に
ツクシが出ていないか、見に行ったらたくさん
出ていたので摘んできました。
　
タンポポもたくさん咲いています。
　
暖かくなってきたものの、ふれあい公園の桜は
未だあまり咲いていない。咲きが遅い山桜が
満開になっていた。
　
摘んできたツクシは袴を取って油で炒め麺つゆで
味をつけ食べました。
　
春を感じるお味です。

ツクシ（スギナ）、タンポポも生薬になる様なので
今度摘んでこよう。

ボランティアに行って菜の花を摘む

今日は午前中と午後お掃除ボランティアに行って
忙しかった。午前中の帰り道、蕗が生えている所を
通りかかったら蕗の薹がたくさん出ていたので
摘んできました。
午後、ボランティアの行き帰り野の花を見ながら
歩く。ホトケノザやカラスノエンドウのピンク色の
花を咲かせていたし
　
目立たないけどたくさん咲くときれいな
コゴメイヌフグリも咲いていた。
　
今日はお天気は良かったが北風が強く吹き寒い。

そんな中、たくさん咲き始めていた菜の花の蕾を
摘んできた。これは晩御飯のおかずに茹でて
胡麻和えにして食べました。美味しかった。
　
最後にペンペングサが伸びていたのでこれも
摘みました。これは食べることではなく花瓶に
生けてみた。野草でも生けるとなかなか様になる。
　

蕗の薹が出ていた

庭の片付けをしていたら、このところの温かさで
庭に植えてある蕗に薹が立ち始めていた。
　
2月の中旬だというのに昨日今日と薪ストーブを
焚いていない。やはり温暖化が進んでいるのでしょうか？

蕗の薹、天ぷらにしたら美味しい。
今日の一曲、ふきのとうというデュオのこんな歌