![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/a2/c0588471963a4404822a0345d865f85c.jpg)
今日はレシピブログさんのスパイス大使、今月のテーマの
『スパイスでお料理上手vol.40 人気のタイ料理をおうちで作ろう!』モニター参加です♪
パクチー、レモングラス、カイエンペパーを使って、
シーフードトーストを作りました!
(4人分)は、
・8枚切り食パン 2.5枚
・冷凍シーフードミックス 200g(解凍した状態で。)
・塩 小さじ1/4
・しょうゆ 小さじ1/2
・パクチー 小さじ1/2
・レモングラス 5本
・小麦粉 小さじ1
・つけだれ(ごま油 小さじ1、レモン汁 小さじ1、カイエンペパー 小さじ1/8)
です。
作り方は、あらかじめつけだれはあわせて、食パンは1枚を4等分にしておきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/5c/3c/79650167c425eacec30c8c52d91d6db2_s.jpg)
フードプロセッサーに解凍して、水気を切ったシーフードミックス、
塩、しょうゆ、パクチー、細かく刻んだレモングラス、
小麦粉を入れてペースト状にします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/7d/65/c80eb1375087f1fca1ca8beb549f5f11_s.jpg)
食パンの片面に分量外の小麦粉を軽く振り、
そこへペーストを塗ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/5d/3b/0bd08fbbaa1964e4ee5b6c46f64f0ecd_s.jpg)
160度の油で、最初にペーストを塗った面を下にして、
途中でかえして揚げます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/4d/58/8e8573ef0294ae09b1b22fca226f983e_s.jpg)
つけだれを添えて完成です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/1d/8ba8af806a6386f9ab54197dd284ff53.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/6a/87c11184c8db76f339114cc2c38128b5.jpg)
本当は海老でタイエビトーストにしたかったんですが、
自宅にある冷凍のシーフードミックスを使って手軽に♪
つけだれが酸味とピリリでとても美味しく、
みんなで取り合いになるほどでした♪
![おうちでタイ料理レシピ](http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r150601a)
おうちでタイ料理レシピ スパイスレシピ検索
今月のスパイス、初めて使って美味しいなって思った、
カイエンペパー♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/a4/cd085dbb462c6343f46a2a22fac27f7e.jpg)
とっても粒が細かくて、辛みも楽しめて、
あれこれフリフリ楽しんでます!
今日は朝から雨ですね。。。
昨日、小学校の土曜参観だった我が家。
しおたんはいつもの土曜参観、ももたんは初の授業参観ということで、
まーと二人で見に行ってみました。
二人ともとても楽しそうに授業に参加していて、
とりあえず一安心♪
そうそう、テラスのあじさいがとてもきれいに咲いてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/55/976b66558730f5c8306787610e4e1962.jpg)
『スパイスでお料理上手vol.40 人気のタイ料理をおうちで作ろう!』モニター参加です♪
パクチー、レモングラス、カイエンペパーを使って、
シーフードトーストを作りました!
![レシピ](http://www.recipe-blog.jp/recipe.gif)
・8枚切り食パン 2.5枚
・冷凍シーフードミックス 200g(解凍した状態で。)
・塩 小さじ1/4
・しょうゆ 小さじ1/2
・パクチー 小さじ1/2
・レモングラス 5本
・小麦粉 小さじ1
・つけだれ(ごま油 小さじ1、レモン汁 小さじ1、カイエンペパー 小さじ1/8)
です。
作り方は、あらかじめつけだれはあわせて、食パンは1枚を4等分にしておきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/15/4a/634a362058a92c4e170140711a58e9df_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/50/6d/65f73bbd1784d5d27c974813597287be_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/5c/3c/79650167c425eacec30c8c52d91d6db2_s.jpg)
フードプロセッサーに解凍して、水気を切ったシーフードミックス、
塩、しょうゆ、パクチー、細かく刻んだレモングラス、
小麦粉を入れてペースト状にします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/10/01/2e6973cab4e7a6b0bc90c984ec61ed54_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/24/61/cb3ae57ba558daeb249b4e30690a7a5f_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/7d/65/c80eb1375087f1fca1ca8beb549f5f11_s.jpg)
食パンの片面に分量外の小麦粉を軽く振り、
そこへペーストを塗ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/6d/e2/5206d1cf953cf3451ab20d9428589f11_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/5d/3b/0bd08fbbaa1964e4ee5b6c46f64f0ecd_s.jpg)
160度の油で、最初にペーストを塗った面を下にして、
途中でかえして揚げます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/4d/58/8e8573ef0294ae09b1b22fca226f983e_s.jpg)
つけだれを添えて完成です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/1d/8ba8af806a6386f9ab54197dd284ff53.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/5c/3a624e55ce6c739ab2a9e56d80973c1b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/6a/87c11184c8db76f339114cc2c38128b5.jpg)
本当は海老でタイエビトーストにしたかったんですが、
自宅にある冷凍のシーフードミックスを使って手軽に♪
つけだれが酸味とピリリでとても美味しく、
みんなで取り合いになるほどでした♪
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今月のスパイス、初めて使って美味しいなって思った、
カイエンペパー♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/a4/cd085dbb462c6343f46a2a22fac27f7e.jpg)
とっても粒が細かくて、辛みも楽しめて、
あれこれフリフリ楽しんでます!
今日は朝から雨ですね。。。
昨日、小学校の土曜参観だった我が家。
しおたんはいつもの土曜参観、ももたんは初の授業参観ということで、
まーと二人で見に行ってみました。
二人ともとても楽しそうに授業に参加していて、
とりあえず一安心♪
そうそう、テラスのあじさいがとてもきれいに咲いてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/55/976b66558730f5c8306787610e4e1962.jpg)
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