このお値段なら辛抱しておかなくっちゃ、

一年で一番寒い時期とされる大寒ですね～

確かにここから節分辺りまでがきつく感じられるよね、

 

魚を買いに出かけます。

いつもと変わり映えない魚が並ぶ中、珍しくクロダイが並べられたぞ！

値段は400円と破格値だ！

鱗が剥がれてる、網擦れで取れたようだな、

見た目が悪いけど身は大丈夫かな？どっちみち鱗は直ぐに取っちゃうから関係ないや。

見た目が悪いせいか誰も手に取る気配がないぞ。

それじゃあ俺が頂きますか(^_-)-☆

 

他にアジも購入、

アジも日落ち物かいつもより100円安いな、

 

黒鯛400円、アジは300円（4匹）

 

家に戻って直ぐに裁きます。

黒鯛もアジも内臓がしっかりしてないや、

やっぱり日落ちの魚だな、

それでもきちんと処理すれば大丈夫だよ、

流水とブラシを使って内臓処理、

表面の水分をふき取りペーパーで包んで更に水分を抜きます。

下処理をしっかりやっておけばこんな魚でも2～3日は行けるよ(^_^)v