少し変わったお野菜を頂きました。
「『つぼみっ子』って野菜だよ、天ぷらで食べると美味いだで」
近所のお百姓さんなんだけど、変わり野菜を少しずつ作っていて、珍し物好きの僕の為に新作が出来ると持って来てくれるんだ
パッと見茎がブロッコリーみたいだな、
その場で葉っぱをちぎって生で食べてみたら
苦い～
茎の方は少し青臭いけど食感はいいね、でもサラダでは難アリかな？
とりあえず初めての野菜なんでレシピを調べてみた。
つぼみっ子って言ってたけど一般には
蕾菜って言うらしいね
蕾菜←クリック
とりあえず茹でました。
この
レシピを参考に美味しい食べ方を工夫してみます。
