旬を喰らう

朝漁れの小女子を頂きました。

これで３分の１の量
残りはおすそ分けに回しました。

鮮度の良いうちに釜揚げ

時間が経つとお腹が切れちゃうんですよ、翌日じゃあ遅いね



小女子の釜揚げ

そのままでも美味しいけどポン酢や甘酢で頂いても



天ぷら
刻みネギを混ぜてあるよ

隣のフライはね、去年釣って冷凍してあったキスだよ！

衣までまぶしてあるから、そのまま揚げるだけでサックサク

残りはカチリになるまで冷蔵庫で干しています。

旬は突然やって来る(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))