おいもとかぼちゃのカップケーキとぶどうパン

 

庭畑のさつまいもとかぼちゃで、カップケーキを焼きました～。さつまいもは、角切りにして砂糖大さじ１、水３０ccを入れてラップし、レンジで４分加熱。かぼちゃは、ゆでて砂糖大さじ１を加えてつぶし、少し生地を加えてクリーム状にしてマーブルに混ぜてます。

★カップケーキ★
（材料）5～6個分
薄力粉90ｇ、砂糖70ｇ、バター70ｇ、卵2個、ベーキングパウダー小さじ1／2、｛イモやかぼちゃ｝
（作り方）
①バター、砂糖を混ぜる。卵を加えて混ぜる。
②ふるった粉類を入れて混ぜる。
③好みのものを入れ混ぜる。
④170℃のオーブンで45分焼く。

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全粒粉の生地で、クルミとレーズンを入れて焼きました～。最近、全粒粉のパンがすごく好きでよく焼きます。粉のにおいや、焼き上がるにおいが～～～やられております。（笑）

　　

★全粒粉のぶどうぱん★
（材料）9個分
強力粉220ｇ、全粒粉80ｇ、塩7ｇ、ドライイースト7ｇ、砂糖25ｇ、バター25ｇ、水190cc
レーズン、くるみ
（作り方）
①レーズンは刻んで白ワインか水にひたす。クルミも大きくくだく。
②生地をこね、①を加えこねる。一次発酵、ベンチタイム。
③丸めて成形、二次発酵。
④１８０℃のオーブンで、１８分焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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敬老の日あんぱんと小松崎茂展

全粒粉の生地で、あんこを包んで焼きました～。クルミをのっけておへそに～。私は、よっぽど疲れてるときしかあんこは食べないですが、あんぱんはよく作ります。（笑）
やっぱり全粒粉の生地はお気に入り～。

　　

★全粒粉のあんぱん★
（材料）9個分
強力粉220ｇ、全粒粉80ｇ、ドライイースト7ｇ、砂糖25ｇ、バター25ｇ、塩7ｇ、スキムミルク15ｇ、水190cc、あんこ、くるみ
（作り方）
①生地をこね、一次発酵、ベンチタイム。
②あんこを包んで全粒粉をまぶし、クルミをのせておへそを作る。
③二次発酵、180℃のオーブンで18分焼く。

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昨日は近くの美術館で開催されている、「ぼくらの小松崎茂展」へ行ってきました。戦闘機やサンダーバードのプラモデルの箱のデザインで有名ですね。大正４年生まれで、平成１３年まで、絵物語、戦記物、ＳＦなど多彩な分野で活躍されてます。戦艦大和はもうじき映画も公開ですし人気がありますね～。小松崎さんの戦艦の絵はどれも迫力があります。月が大接近の異常事態に、子孫存続のための少数の人間と動物を救出船に乗せてる絵は、想像力にびっくりです。じっくりながめてしまいます。地球大脱出は、いちばん気に入ったのでポストカードを購入しました～。
１０月３０日まで、刈谷市美術館で開催しています。大人８００円、中学生以下無料。
興味のある方はどうぞ～。

　

刈谷市美術館　　小松崎茂　　田宮模型歴史研究室

綿の種とり

畑仕事～いっぱいやることあるけど、なかなか追いつかないので、のんびり進行中です。今日は、綿の種とりをしました～。わたわたの中にかたい黒い種がはいっているので、綿と種を取り除きます。また来年たくさん育てたいな～。あと、オクラやバジルの種とりもしましたよ。
また植えるのが楽しみ。

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この綿の種も、春に万博会場でもらったものです。
ずっとずっと我が家で子孫を残していけるといいです。
愛知万博も残すところあと少しですね～。なんだかすごいことになってますね～。近くでの開催だったので、３１回も行くことができました。かなり満足！いろいろ忙しくなるので、ひとあし早く私の万博生活は終了です。たまった資料や思い出のものを整理して、屋根裏部屋に封印しました～。（笑）←自分の中でけじめをつけるときは、よく整理して封印しちゃいます。
封印された数々のものが…。（笑）

　　　　

会場となった長久手もなにもない静かなところなので、町民の方はどっと寂しさがくるのでしょうね。愛知も盛り上がっていましたが、これから先はどうなるかな～。
最近、フラッシュ映像がはやってますね～。
愛知もののはちょっとウケちゃいました。よくできていますね～。
地元の方は笑えます。県外の方は超ハイスピードで愛知のことがまるわかり！？　　→こちら

おいもの十五夜だんごと青しそにぎり

　　

十五夜ですね～。深夜１時頃、お月さんがベランダを明るく照らしてました～。今晩はどうかな。十五夜の日は、おいもとお団子をお月さんにお供え…ってことで、おいもの焼き菓子をだんご風にしてみました～。庭の畑でとれたおいもでね。半分はあんこを入れました。今日はプールに練習に行くので、横の公園でお月さんみてみんなで食べますよ～。



★十五夜だんご菓子★
（材料）10個分
卵1個、砂糖35ｇ、はちみつ5ｇ、｛重曹小さじ1／2、水小さじ1｝、薄力粉150ｇ、いも｛ゆでて、砂糖を加えてつぶす｝、あんこ
（作り方）
①卵、砂糖、はちみつを混ぜる。
②重曹を水で溶かし加えて混ぜる。薄力粉も加え混ぜ１時間ねかせる。
③分割し、丸めてあん、いもを包み、170℃のオーブンで15分焼く。

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野生妻さんが紹介していた、青しその醤油づけ～庭にわさわさしている青しそで、さっそくやってみました～。にぎりにして巻いてみましたよ。う～～っ、すごいおいしいね。ほったらかしになってた青しそは、もうこれに決まりだね！野生妻さん、おいしいの教えてくれてありがと～。

　　

★青しそ醤油漬け★
（材料）
青しそ、醤油、砂糖、にんにく、ごま油、みりん、一味、ごま
（作り方）
①調味料を合わせ、青しそをつけ１日おく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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奥様は魔女

奥様は魔女～観てきました。吹き替えにしようか迷いましたが字幕で～。
ニコール・キッドマンはけっこう好きです。はまってましたね～キュートですしね～。魔女役に抜擢された女優が、実は普通の恋にあこがれる本物の魔女。
事実を知った二人の恋は…ってラブストリーね～。
魔女系流行ってるのね～。ＨＰの魔女系ポイントってのもうふふっでした。（笑）
TOHOシネマの半券は、すがきやで５０円引きで活用～。
いろいろ割引があるのでいつも使ってます。

ごまパンと全粒粉のいちじくパン

表面をごまだらけ～にしてみました。（笑）ごまのぷちぷちがいいですよね。白黒迷ってしまいますよね～って、セットにしてみました～。（笑）成形して、表面に卵白ぬってごまつけます。

　

★ごまパン★
（材料）１０個分
強力粉300ｇ、ドライイースト7ｇ、砂糖25ｇ、塩7ｇ、バター25ｇ、スキムミルク15ｇ、水190cc、
白黒ごま
（作り方）
①材料を混ぜこねる、一次発酵、ベンチタイム。
②丸めて成形、卵白（または牛乳）をぬりごまをごろごろさせてつける。
③中央に切れ目を入れ、二次発酵。
④180℃のオーブンで、16分焼く。

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全粒粉のパンも気に入っててよく焼きます。なかでも、ドライいちじくを入れたパンは大好き！ぷちぷちがたまらない～。またまた食べ過ぎちゃいました～。

　　

★全粒粉のいちじくパン★
（材料）10個分
強力粉220ｇ、全粒粉80ｇ、ドライイースト7ｇ、塩7ｇ、砂糖25ｇ、バター25ｇ、水190cc、
ドライいちじく好みの量
（作り方）
①ドライいちじくは、白ワインか水にひたしておく。
②生地をこね、好みの大きさに切ったいちじくもいれこねる。
③一次発酵、ベンチタイム、成形、二次発酵。
④180℃のオーブンで、18分焼く。

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mariさんからの郵便に、ポケモン切手が貼ってありました～。ポケモンは詳しく知らないですが、かわいいですね。使用済みの記念切手など、珍しい物やデザインが素敵なものとか多いですよね。けっこう好きで集めています。 mariさんありがとう～！

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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いも掘り

　　

またまた庭の畑も草だらけ…。ひたすら草むしり。畑の準備も遅れてます。さつまいものつるが、のび放題で畑を占領してます。そろそろかと、いも掘りしました～。収穫は楽しいね！ナスも秋なす用にカットしました～。ナスとイモの天ぷらに。果樹の枝も剪定。タピオカと米ぬかを混ぜたものを土に混ぜて肥料にしましたよ。草むしりに時間がかかって、まだまだやること残してしまった…。



たくさん植えたので、しばらくさつまいもが楽しめます。

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ドラゴンズ～負けすぎです。ねばりがないですね…そんなわけで、
ドラゴンズ納豆買って（勝って！？）みました～。（笑）ちょっと遅かったね。
納豆は毎日食べています。

　　

スイートパンプキンといちじくケーキ

かぼちゃがおいしい季節ですね～。スイートパンプキンを作ってみました。皮生地は卵白を入れて作ってます。ちょっとかわいらしく、かぼちゃの形にしてみましたよ～。ついついたくさん食べてしまうので、小さめに…。（笑）

　

★スイートパンプキン★
（材料）36個分
あん｛かぼちゃ1kg、砂糖220ｇ、バター25ｇ、卵黄2個、牛乳大さじ4｝
皮｛薄力粉400ｇ、砂糖130ｇ、バター100ｇ、卵白4個、ベーキングパウダー少々｝
かぼちゃの種
（作り方）
①かぼちゃを切って皮をむいてゆでる。
②あんの材料を混ぜる。
③皮を作る。砂糖、バターを火にかけとかし、卵白を入れて混ぜる。
④皮の材料を混ぜる。３６等分し丸める。
⑤皮であんを包み、かぼちゃの模様に、焼く前に卵黄をぬり種を飾る。
⑥200℃18分で焼く。



いちじく、レーズン、さくらんぼのドライフルーツを刻んで入れて、カップケーキを焼きました～。いちじくが好きなので、ごろごろたくさんいれましたよ。うふふっ。

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タワーレコード～１０月２日まで、タワレコが選んだ国内盤が１０％OFFなのよね～。そうそう買えないんだけどね、よくみに行ってます。「恋のマイアヒ」流行ってますね～。スマスマで…キムタクが踊ってますね。タワレコでも猫ちゃんのおもしろい映像流してましたよ。♪マイアヒ～マイアヒ～♪飲ま飲まイエ～イ♪ご一緒に～。（笑）旧ソビエト、モルドバ共和国の３人組が歌ってる、O-ZONE。
こちらからでも～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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ナゴヤドームとｎｅｗｓＤＥＬＩ

　　

オープン戦以来、応援に行ってなかった～～ちょっと手遅れでしたが、ナゴヤドーム出動～。横浜戦…マジック点灯の大事な試合でしたね。お仲間１１名の団体で、なぜだかレフト側横浜応援席に…。（笑）キンキラプラカードも忘れるし…。関西は盛り上がっちゃったみたいですね。



頭上を「金城」の旗が舞い洗礼状態。トホホッ…。

ちょっと怖かったですけどね、みんなでドラスタイルで、縁起担ぎにみそカツバーガーとポップコーンを食べて応援。粘りなく終わってしまいました…８時半終了って。（笑）

　　　

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田舎ものですからね…街にでたらせっかくと、アスナル金山のnewsDELIで反省！？会。（笑）
奥様は魔女のメニューのカクテルなんかを。

　

ナゴヤドームの横に東スポーツセンターがあり、野球観戦の前にひと泳ぎしてからのりこみました～。すごくきれいな施設です。
水もきれいで泳ぎやすいです。１回５００円、ロッカー１０円。いろいろ教室もやってるみたいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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たまごパンとコーヒームース

ノンオイルの本に載っていた、溶き卵を生地にながして、具をのせて焼くたまごぱん作りました～。ピザみたいな感じなんですけどね、チーズがないときにいいですよ。角皿一面に生地をのばして、どばっと卵液を流すの楽しい～～。具は好みで、残っていたサラミを刻んでのせてみました。



★たまごパン★
（材料）20×20の角型1個分
強力粉250ｇ、ドライイースト小さじ1・1／3、砂糖大さじ1、水160cc、塩小さじ1／2、卵2個、具、塩コショウ、パセリ
（作り方）
①生地をこね、一次発酵。
②４対１の大きさに分割し、ベンチタイム。
③角型に生地をのばし、小さい方の生地を縁にそわせてのせ、二次発酵。
④溶き卵をながし、具をのせ塩コショウ、パセリをふる。
⑤好みで縁につや出し溶き卵をぬる。
⑥180℃のオーブンで15分焼く。

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わおねおさんが紹介していた、簡単ムースやってみました～～。コーヒーでやってみましたよ。なかなか簡単ですぐできあがるのでいいです。またなにかジュースでやってみよっと！

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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