野沢菜漬、、、作業お手伝い

今日は朝から村の人の連絡で野沢菜の漬け物のお手伝い。　畑に行って、野沢菜を収穫、その後、水洗いして桶に漬ける。この時に色々な薬味、、ニンニク、生姜、砂糖、酢、煮干し、醤油、トウガラシ、漬け物の素、、を入れて、大きな石を載せてしばらくは保管、、。　所が、今日のこの作業は私に与える漬け物だった、、。本人達の菜沢菜の漬物作業はすでに昨日終わっていた。

感謝、、本当に親切な村の方だ、、。