料理は楽しい

料理は楽しい。家飲みの為に今夜は鯛の淡煮と、春菊と焼肉のサラダ、アンコウの肝のバルサミコ酢を作りました。

料理をもっと勉強したいので、NHK 今日の料理の本、を参考にしました。和食なので日本酒が進みました。