春の山菜、、天ぷら

春の山菜の季節。今年は暖かかったのかコシアブラ、タラの芽、行者ニンニクが大きく育ち過ぎていた。チョット収穫が遅れてしまったようだ。
今夜は早速、天ぷらにして頂く。やはり冷酒の日本酒が合うね。