餃子作り

今日は天気も良く無く、山荘にてのんびり過ごす。
夕方買い物に行った。スーパーにて、ふと、餃子が食べたくなった。

餃子の材料を買い、早速、山荘にて餃子作り、、。
ニンニクをたっぷり使い、ひき肉、キャベツ、タマネギ、ニラ、、。
ボールに材料を仕込み、手で寝ること１０分。その後、材料同士がなじむ様に
３０分ぐらい放置。　後は、皮に包んで焼くだけ、、。

老酒を買うのを忘れえてしまったが、ビールと餃子は美味い、、。
やはり、自分で作った餃子は味も格別おいしい。