岩牡蠣を料理中

硬い貝を開けるのに少しコツがいる

夏の岩牡蠣

朝、漁港の浮き桟橋で潜水しながら岩牡蠣を採っていた漁師から大きな牡蠣を頂いた。早速、朝から生牡蠣を堪能。冷えた白ワインが無いのが残念なり