４ 犬の嗅覚を持つソムリエ ７０ページ目

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トーマス　　　　ところで、１週間の内１日をテイスティング対決に空けてほしいとの

　　　　　　　　ご依頼でしたが？　　

社長　　　　　　そうなんだ！

トーマス　　　　詳しいことは、日本でとのことでしたね？

　　　　　　　　テイスティング対決の相手は？

社長　　　　　　私は、ワイン愛好家のクラブに所属しています。

　　　　　　　　クラブのメンバーの間で、和音　通という人物とテイスティング対決

　　　　　　　　するのが流行っているのです。

　　　　　　　　もちろんメンバー自身ではなく、依頼者のソムリエがテイスティング

　　　　　　　　対決するのです。

トーマス　　　　彼の実力は？

社長　　　　　　トップソムリエもテイスティング対決に敵わないとのうわさです。

トーマス　　　　彼の対戦相手になぜ私が？

社長　　　　　　ひとつは、ソムリエの中でも特別の才能を持った人を捜していたのです。

　　　　　　　　その才能を生かしたテイスティング対決の内容にすることができるからで

　　　　　　　　す。　　

トーマス　　　　もうひとつは？

社長　　　　　　私は、カリフォルニアワインの愛好者なので、依頼するのは、アメリカ

　　　　　　　　のソムリエにしたいと思ったのです。

トーマス　　　　カリフォルニアワインの愛好者ですか？