３ 女流棋士との対決 １０ページ目

【１０ページ】


和音　　　　社長が、ジュヴレ・シャンベルタン村のワインがお気に入りになった

　　　　　　わけを聞かせていただけませんか？

社長　　　　私は、別格のシャンベルタンを始め、９つの特級畑のワインが大好き

　　　　　　なのです。

　　　　　　しかし最初は、ボルドーの五大シャトーのワインをよく飲んでいたの

　　　　　　ですよ。

和音　　　　それが、どうしてシャンベルタンに？

社長　　　　ワインに興味を持ち始めた頃、ワイン仲間からジュヴレ・シャンベル

　　　　　　タンはうまいと聞かされ、１本購入して飲んだのです。

　　　　　　それは、とてもできの悪いワインだったのです。

和音　　　　ブルゴーニュのワインは、造り手によって出来、不出来の差が大きく

　　　　　　でますからね？

社長　　　　それを知らない私は、ジュヴレ・シャンベルタンはまずいと思って

　　　　　　しまったのです。

　　　　　　それから何年間もボルドー派になったわけですが、ある年知人の結婚

　　　　　　式の披露宴でジュヴレ・シャンベルタンが出されたのです。

和音　　　　それがおいしかった？

社長　　　　言葉に言い表すことができないほど！

　　　　　　それから、ブルゴーニュのブドウ品種ピノノワールの繊細さに挽かれ　
　　　　　　て行ったのです。