「シンプルにおける幻想。」

最近の中央線を始めとするオレンジラインの電車にはテレビが付いていて

乗車中も何となく眺めて暇を潰せるようになっています。

「ダーリンは外国人」が少しアニメっぽく動くように加工されていて

作品の一部がちょっと紹介されてたり、他には週代わりの簡単レシピが

紹介されてたりします。


相田みつをの一言メッセージも流れてます。


昨日、その相田みつをのメッセージを見ていた女子高校生たちが・・

「この相田みつをのさ～、ときたまクルよね」

「超わかるんだけどって時あるよね」

「この人さ、あれなんでしょ、障害があって手で筆もてないから口でこの字書いてんでしょ」

「あ、だからか。この字は手じゃないよね、確かに。」と。



とんだデマカセです（苦笑）



絵手紙の人と勘違いしてるんでしょう。


でも変なおじさんだと思われるから教えてあげない。

しばらくは間違った知識で泳がせましょう。



さて、今月号の「dancyu」はスパゲティ特集のようで。

ピラピラ読むと、なんでもすごいトマトパスタを出す店があるとか。


切ったトマトを一晩置いて少し水分を飛ばし旨みを凝縮させてから使うと

おっしゃっていたが・・・

トマトパスタは院長もよく作るし、美味いと思いますが、

正直そんなにぶったまげるトマトパスタがあるなんて信じられない。

だし、信じてもいない。


シンプルなものほど美味く作るのは難しいと、知ったふうに言われてるのを

耳にするけど、はなはだ疑問です。

シンプルなものにこそ奥深さがあるという幻想。


院長にはありませんね。


ものの試しに単純な料理でぶったまげてみたいもんです。







そんなんで、これは昨日の夕食。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（作り方）

　１）　フライパンにオリーブオイルをドッポドポに入れてニンニクミジンを炒める。

　　　　弱火で５分ほど。

　２）　ニンニクが色づいたらツナを入れて、軽く炒める。

　　　　
　３）　カットのトマト缶を１缶全部加え、しゃもじで実をつぶしながら

　　　　塩を振り軽く煮込む。

　　　　今回はココでカイエンペッパーを入れ、辛くしました。


　４）　隣で茹でておいたスパゲッティーを加え、あおる。

　　　べたべたしてるようなら茹で汁を加え、必要なら塩をして完成。

　　　　皿に盛ってからEXVオリ－ブオイルをまわしかけると良い。


シンプル極まりなし。