「ポークソテー マスタードクリームソース」

ふと気づくと、ここ１０日ほど慢性的な下痢状態であることに気づきました。

院長です。

よろしくお願いします。


ただ、院長は生来、お腹がゆるめなので、そんなに違和感がありません。

ちょっとトイレに行く回数が人より多いくらいで（６～８回/日）。


思えば院長の便意との戦いは遠く小学生時代までさかのぼります。

小学校でのウンコは即ち「死」を意味しました。

学校でウンコをするなんて、それは恐ろしい大それたことでした。


繊細な子供の心は「しゅうちゃんがウンコしてる～！」と言い振らされた途端

ガラスのように脆く壊れ落ちます。


今なら「相違ないが、何か？」と言えるけど、学校のトイレで堂々とウンコする

猛者なんて周りには誰もいませんでした。

だからもらすやつが必ずいるんです。カワイソウニ。


で、当時は給食を食べた後、校庭でみんなサッカーをするので走り回ります。

昼休みが終わったら確か掃除の時間で、その後が５時間目。

院長の場合、サッカー中にすでに結構ウンコがしたくなってました。

そのあとの掃除、５時間目、そして下校・・となるんですが院長のうちは

学校からMAX遠い！！

帰り道は強すぎた便意に記憶が飛びかけてましたね、毎日。


で、コイツ絶対ウンコ我慢してるな・・という歩き方で無事家にたどり着くと

ホッと胸をなでおろし「今日も無事にたどり着けた・・」と安堵のため息をつきます。



そして何故か将来「もっと強い便意にもっと長い時間我慢しなくてはいけない

シチュエーションがきっとくる・・４０歳くらいで・・」と見えない未来に怯えていました。


でも今は大人ですから、そうなりそうなときはちゃんとトイレでウンコできますからね。


そんなピンチは小学生時代よりは少ないかと思います。


タケコツでは院長、ウンコし放題。　　いい仕事を見つけました。


さてウンコ話もたけなわですが、今日のレシピに移ります。

今日はカレー！！・・じゃなかった、「ポークソテーのマスタードクリームソース」です。

ソテー用の豚肉も安いけど見た目、味は給料日メニューです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（作り方）

　１）　ソテー用の豚肉にしっかり目に塩コショウし、フライパンで焼く。

　２）　豚肉に火が通ったらにんにくミジンを加え、焼き色がつくまで炒め

　　　　白ワインをオオサジ２くらい入れてフランベ。

　３）　生クリーム半カップ、牛乳1/4カップ、粒マスタード小さじ１をフライパンに

　　　　加え、ひと煮立ちしたら味見をして、塩コショウで決めて完成。


すげー簡単なスピードメニューです。　誰でも出来ます。誓います。