僕は一人暮らしが長かったので
色んな調味料をついつい試してみたくなります。
そして
調味料って必ず多めに小皿に出すようにしています。
それは一回で使う量なんてたかが知れているので結局賞味期限内で使いきれないことも多いことや
後半薄まってしまうのを避けるために大目に出したりするということです。
さて、
僕は味覚がお子様です。
しかし拘りますし、うるさいです。
そんな五月蝿いキッズですが、
御多分に漏れず好きな中華料理は甘酢あんかけです。
料理という括りに納得がいかない狭量な方もいるかもしれませんが
酢豚も酢鶏も肉団子も天津丼も、甘酢あんかけという宇宙に揺蕩う星々に過ぎないということです。
宇宙といえば全体の約95％はダークマターとダークエネルギーだそうですが
名前からしてラスボスのエネルギー源です。
つまり僕にとって１区画の食ラスボスに共通するエネルギー源こそ甘酢あんかけといえると思います。
しかしこの甘酢あんかけ、
単品ではなかなか売ってません。
業務用スーパーなどで売ってることもあるのですが、見かけなかったり
どう考えても個人レベルでない量だったり・・・
そんな全国のあんかけ戦士の嘆きに呼応して救世主が降臨されましたよ。
オタフク、甘酢あんかけダレです。
前フリで美味しいことは語り尽してしまいましたのでもはや説明は不要かと思います(笑)
そんな僕は今日も
あんかけるのです
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