ユーキの無化調ホタテだしの素は、味がよくてとても便利です。 缶詰のホタテの缶汁と併せ...

鯵の切り身で、干物を作りました。 通常は塩水に漬けてから天日で干すのですが、漬け込み...

シシトウと青じそで、夏の緑の濃い副菜です。 ニンニクはチューブので十分です。 【材料...

レンチンでできるマリネです。 ナスがトロっとジューシー―で、粒マスタードとよく合います...

暑い時期にさっぱりと食べられる、火を使わない和え物です。 ホタテ缶と和えるだけですが...

フライ用に切り身になっている鯵に、青じそを巻いて焼きました。 シソはたっぷり5～6枚巻...

トマトを切って、めんつゆとごまをかけるだけの時短レシピです。 【材料】（2人分） トマ...

アジなどの青魚を、薬味とみそでたたいたなめろうと、それと焼いたさんがです。 なめろうは、魚の鮮度が命なので、ぜひ新鮮な鯵などで作ってみてください。 【材料】（2人分） ...

ホタテの刺身に、めんつゆで味付けしたカルパッチョです。 味付けがめんつゆだけで決まる...

    ホタテのソテーニンニクとジャガイモのピュレ添え 【材料】（2人分） ホタテ貝柱刺身用・・・10個 ジャガイモ（メイクイーン）・・・2個 ニンニク・・...