夏野菜終盤

今年もたっぷり夏野菜を食べました。
坂井さんから頂いたトマトはマリネにして出しました。


茄子はシンプルな焼き茄子が一番好きですが、スーパーに美味しそうなナンバンがあったので味噌炒めに。


立派な栗かぼちゃを頂いたのでコロッケにしようと思ったけど、コロッケの行程を考えると「あぁ今の自分は無理」となって煮物になりました。
かぼちゃの煮付けは素朴で美味しいですよね。

今年も贅沢な夏野菜を楽しみました。
最近魚を食べていないので、冬は魚を捌く期間目標を立てています。

ところで最近読んだ本で、慌ただしい暮らしを元気づけてくれた本。
素晴らしい言葉が沢山書かれている本でした。

実家を出て一人暮らしをした時や、結婚して自分の作ったものを毎日食べてくれる相手が出来た時、
家庭料理の温かさや、作る人と食べてくれる人の繋がりを感じたものです。

結婚して間も無い頃に、夫の母が何気なく言っていた言葉が忘れられません。
「あんた（私の夫）、肌綺麗になったね。食べ物変わったからでしょう。」
私に向けて言ったようではなかったけど、聞いていた私は最高の褒め言葉だと思いとても嬉しかったです。