久しぶりのスモーク

先日実家のお祭りでした。
日曜日ということで、家族集まって食事会をしました。

こんなとき女系家族は、話が早い。
それぞれに持ち寄りにしよう！っで、ぱっぱっとお料理が出揃いました。

私は久しぶりに鳥のスモークを作りました。
２回に分けて作ったのですが、ちょっと手抜きをして１回目の後、そのまま２回目をスモーク。
そして出来上がった２色のスモークです。
お味は変わりません

なんやかんやいろいろ並びました。


お野菜もしっかりとりたいので、フレッシュトマトを使ってカプレーゼ。
バジルの爽やかな香りが、春らしいですね。


そして生春巻き。
手軽にお野菜がとれます。


家族揃っての食事会。
でも・・・子供たちが大きくなって、全員が集まるのが難しくなってきました。
結局小さい子から半分しか集まれず、入院しているばあちゃんも集まれず・・・
やりたいことは出来るうちにやっておきたいですね


さて、私。
やっとお休みがとれるようになってきました。
家の用事でぱらぱらと休みがちになります。
体と気分を休めておこう