海のさち

いつかは自分が焼いたお皿に、自分で釣った魚料理を盛り付けたいと夢みながら、趣味を増やすさちのブログ

我が家のお月見団子

2012年09月30日 19時59分20秒 | お菓子
今日は十五夜です。
しかし・・・日本列島台風が縦断中。

気分だけでも中秋の名月を!っということで・・・っというのはこじつけで、先日のおはぎが美味しく出来て、さらに実家の冷蔵庫を物色していると、あんこが3袋も買い置きされていて、これは何かを作らなければ!っと、我が家のお月見団子作り開始になりました。

土鍋でごはんを柔らかめに炊いて、半殺しにして作りました。
半殺し・・ご飯粒を残してつぶす事を半殺し・・・怖い言葉ですが、言葉の使い方が面白いです。

前回のつぶあんおはぎに続き、今回は黒胡麻きなこにしました。
中にあんこたっぷりです。

そして出来上がった私のスイーツセット。
ちょっと小さめおはぎなので、ぱくぱくといけちゃいます


うつわがいいと雰囲気あります~

今夜は父と6時前から夕食だったので、なが~い秋の夜長になりそうです
その父が私のおはぎを認めてくれました。
秋仕舞い(田んぼの稲刈りが終了の時)には、親戚におはぎを配ります。
今度、親戚何件かに配ってほしいとのことです。
あんこもあるし、ちょっと張り切って作ってみようかな

私のおはぎ、なかなか美味しいですよ

気になること

2012年09月28日 21時56分34秒 | 日記
やっと週末です。
そして月末です。
月末月初に決算・・・忙しいですね。

まっ、帰ってきたら、仕事のことは忘れることにしましょう


最近、気になっていることがいろいろあります。
ちょっと気分的に余裕が出来てきたのでしょうか・・・

先日作ったおはぎ。
もっといろいろ作れるのではないかと考えています。
お彼岸は終わりましたが、作ってみようと思います。

この週末は十五夜。
おはぎのかわりに、お月見だんごが作れないものか・・っと

そしてトップ写真。
早朝ウォーキングをしていて、田んぼを見張っているふくろう
コンタクトレンズを入れていなかったので、本物か・・?
いきなりこちらを見られたらどうしよう・・・っと思いながら、こわごわ寄ってみました。
うまく作られいました。
目が悪いと、ちょっとしたスリルを味わえますね
見間違えるほどの芸術作品です。

芸術といえば、今、開催されているBIWAKOビエンナーレ。
滋賀県の近江八幡と五個荘の古民家で行われています。
芸術・美術の感性がない私。
感性がないからこそ、どうしてその発想になったのかを考えるのが面白い。
会期中にぜひ、お出かけしたいと思っています。
芸術の秋ですね

秋の海も気になっています。
季節が変わると魚も変わる?
食欲の秋でもあるこの時期。
美味しいお魚を求めて、釣りに行きたいなぁ・・・

海といえばアオリイカ。
イカ好きにはたまりません。

そういえば実家の冷凍庫に、頂き物のイカが確かあったはず
この週末はイカを食べよう

明日が休みだとくだらないことを考える余裕があって、いいですね。
この時間が好きです

どちらさまもいい週末を

スリムコンバット

2012年09月26日 21時40分44秒 | 健康・ダイエット
今日は会社で運動をしてから帰ってきました。

ちょっとメニューがかわって、今はスリムコンバットです。
この本・DVD、私も持っています。
ときどきやってはいるのですが、結構ハードです。
ウォーミングアップだけでじんわり汗が出始めます。
そして上腹のメニューでギブアップし、クールダウンがいつものメニューです。

今回はさらにお腹周りのパーツメニューをやりました。
もう・・・足があがりません。。。。。

このDVD、通しでやると90分あります。
体力に自信のあるお方は試してみてくださいね。
今日は休憩を入れながらその半分の45分が精一杯でした。

45分で心地よく汗を流してきました。
ゆっくりとお風呂につかってほぐすことにいたしましょう

信楽セラミックアート2012

2012年09月25日 21時19分24秒 | 信楽
10月の連休は信楽でセラミックアートマーケットが行われます。

お友達の女性陶芸作家あづちゃんに案内状をいただきました。

お刺身をどーんっと大皿に盛りたい方、刺激を受けたい方、なにかを見つけたい方、是非お出かけくださいね
きっと迷って迷って何度も歩き回り、そしてお気に入りのものが見つかると思います。
気になるのがあったら、その時に自分のものにされるのをおすすめします。
前回も気になる物を何度も眺めて、次に来たときには売り切れてました・・・
今回はどんな素敵な物に出会えるかな・・・
楽しみにしています

おはぎ

2012年09月24日 21時29分19秒 | マイブームな料理
このお休みはお彼岸さんでしたね。

いつもは母がきっちりしてくれていたお彼岸さん。
入院中の母にかわって、それぞれが動きました。
でも・・・母にまかせっきりだったので、わからないことがいっぱい。
とりあえず私はおはぎを作ってみました。

こんな感じに出来ました。
土鍋でもち米を柔らかめに炊いて、あんこを作って、それらしくしてみました。
そして仏壇にも供えます。
なんちゃっておはぎでしたが、お味はばっちりだったと思います。
母のおはぎを食べなれている父が「うまい!」っと言ってくれたので、大満足。
ちょっとこつがわかったので、これからはちょくちょく作ってみよう


休日は母のお見舞いに父の食事の用意。
おはぎを作って、作り置きの野菜料理を作って時間に追われ・・・。
お年よりはどうしてあんなに食事の時間が早いのか

昼食が11時、夕食が5時半。

「お腹が空いていないからあまり食べられないわ・・・」

・・・あたり前だ!
食べる時間が早すぎるし


両親時間に振り回され、さっきまでずっと頭痛がしていました。
久しぶりの頭痛。

「血圧が高くないですか?」
今日、会社の同僚に言われて、測ってみました。

下が110以上
頭が痛くなっても仕方がないわ・・・

この夏で病弱になってしまった私。
予定は控えめに、ぼちぼちいくことにしよう

北半食堂Cooking第3回

2012年09月23日 20時36分12秒 | 魚料理
今日はタジン鍋アフターフォローのお料理教室『北半食堂』でした。

あまりにもバタバタしていて行けないかなぁっと思っていましたが、お魚の差し入れをいただき、今回もお魚持参で参加することが出来ました。
Jackyさん、ありがとうございました。


お魚メニューは鯛のカルパッチョになりました。
お野菜を彩りよく置いて、お魚に合うハーブディルを添えました。
先日の京都でのお食事会で出ていたカルパッチョを真似てみました

和の大皿に、洋のカルパッチョ。
うつわの力をかりていい感じになりましたよ


そしてメインのタジン鍋も今回はイタリアンです。
鳥の香草焼きはニンニクとローズマリー風味で美味しかった。


お野菜たっぷりのカポナータ。
お持帰りさせてもらったカポナータ、父も絶賛していました。


さらにタジン鍋でピザも出来ちゃうんです。
生地も手作りでモチモチでした。


ほかにもパウンドケーキまであって、とっても満たされた食事会でした。
やはり女性はお料理とおしゃべりですね。
あっという間の楽しい時間でした
ご一緒いただきましたみなさま、ありがとうございました

OFFしていますか?

2012年09月20日 21時36分16秒 | 健康・ダイエット
急に予定が入ったり、ぽか~んと時間が出来たり・・・あまり予定が立てられないこの頃。

いつもの会社の友達に振られて、今日は一人で定時後のヨガに参加してきました。
いつものメンバーは残業でお休みですが、行けば友達はいます。
まぁ、自分のペースで動くのでいいでしょう

昨日の血液サラサラチェックや体のゆがみチェックでは、相変わらずのあまり良くない状態。
ちょっとでも修復したいのと気分転換です。

先生の前を陣取って、仕事もろもろを忘れてヨガに没頭します。

昨日の血液サラサラチェックでは、深い良い睡眠が得られていない・・・っと指摘されました。
睡眠時間じゃないそうです。
・・・力が入っている部分を緩めます。

首のバランスが悪い・・・っと指摘されました。
かばんをかけるのを反対にしたりしてくださいっと言われました。
・・・頭を左に傾けると右が突っ張ってます。

力を入れて抜く時、つま先まで流れるのがわかります。
足のつま先まで温まるのがわかります。

ヨガってすごいですね~~

眠る時も歯をくいしばっているみたい。
そんな知らず知らずのうちに力が入っている部分を緩めます。
緩めるからまた力が入るのです

ヨガっていいですね~~~

がんばるのではなく力を抜く

私のまわりでがんばっている人にもお伝えしたいです。
「OFFしていますか?」
がんばれるのは、気を抜く時があるから、より良いがんばりが出来るのだと思います。

定時後のヨガで体の隅々まで、酸素が行き届いた感じがします。
おかげで左に傾けた時の右のつっぱりが無くなった。
さらに多分・・めぐりが良くなりすぎて・・・・・

今夜はよく眠れそうです
早いけどおやすみなさいです

中村藤吉

2012年09月19日 21時09分42秒 | 食べ歩き
先日のランチですが、ランチだけでは話し足りなくて次のお店へGO

京都駅構内にある『中村藤吉』へ行きました。
ほうじ茶のいい香りがあたりに漂います。

休日だったのでかなりの行列が出来ていました。
最後尾を探して奥へ奥へ・・・。
お店のまわりに待合があるのですが、その一番奥まで行きました。
待ち時間も話が途切れることはないので、あっという間でした

そしていただきましたパフェ
お茶が濃厚なので、甘ったるい感じはなくかる~くいただきました

友達は氷です。
抹茶とほうじ茶をかけながらいただきます。
暑い時期にはさっぱりといいですね



この三連休は、夜中の餃子・おつまみパーティ・ランチなどなど、ちょっとやっちゃいました。
朝のスムージーを始めてから、幾分ダイエット出来ていたのに、その苦労は気を緩めた3日で元通りになってしまいました。

まだまだ暑い日が続いています。
夏痩せの季節もあと少し。
食欲の秋が本格化する前に、またダイエットをがんばりましょう
どちらさまもお身体を大切に

15階のラ・リサータ

2012年09月17日 20時46分57秒 | 食べ歩き
今日は友達とランチに出かけました。

ホテルグランヴィア京都のラ・リサータのイタリアンを予約してくださったので、おめかし・・・う~~ん、服がない。
女同士なのでラフでありながら、小物を使って派手にならない程度のおめかしして出掛けました。
やはり一流ホテルとなると、気を使いますね。

15階の窓際のいいお席でした。

景色よりおしゃべりが中心の私達。

最初は緑のトマトのガスパチョ。
緑ですがトマトのフレッシュな香りでさっぱりいただけました。

そして前菜。
お魚のマリネにエビとハーブのディル風味でいただきました。
お魚のマリネにエビが入るとアクセントになりますね。

そしてパスタです。
パスタは今年お初の松茸のペペロンチーノ。
きのことエビの風味がバツグンでした。


メインはお魚でした。
鯛とホタテのラグーソース。
おしゃれですね~~。
やはりバーブのディルをうまく使っていらっしゃいます。
お魚にはディルですね
新鮮なお魚で、魚料理を再チャレンジしたくなる一品でした。


デザートはパイナップルのソルベとマンゴーでした。
さっぱりと美味しかったです。


おしゃべりに夢中でしたが、やっと京都の町をバックに入れて写真を撮ってみました。
とってもおしゃれなお店でしたよ

昔からの憧れていた女性で、私が目標にしているとっても素敵な女性とのランチ。
今も昔のまま、素敵な方です。
いつもの雑踏を忘れて、自分を高めるひと時を過ごせました。
彼女を目標に、また仕事に遊びにマイペースでやっていこうと思うのであります。

いい一日を過ごせました
友達にありがとうです

生ハムラ・フランス

2012年09月16日 21時38分42秒 | マイブームな料理
昨晩は忍者餃子で、久しぶりに帰ってきたまりっぺと語らいの夜。

そして今夜はおつまみプレートを作って、語らいの夜です。

いただきもののラ・フランス。
生ハムでクルリと巻いてみました。
定番のアボカドよりもメロンよりも美味しいです。
ラ・フランスはしっかり熟したのがいいですね(^-^)v

そしてリンゴのコンポート入りノンアルカクテルなんていうのも秋らしい。
私はワインですが・・(*^^*)


こうして私の食欲の秋は始まるのであります(^_^;)
食欲の秋、バンザイ\(^o^)/

滋賀の美味しいもん

2012年09月15日 22時50分10秒 | 日記
今日はJCのイベントで餃子屋さんのお手伝いでした。

看板娘とつばめくん、そして美魔女三人で楽しみました(*^^*)
新たな美味しいものがたくさんありましたよ。

新たな滋賀の美味しいもの、どこもよく考えていらっしゃいます。

滋賀のこれからが楽しみです(*^^*)


甲南パーキングで売り出されている忍者餃子。
今日もいただきましたが、やはり美味しいです。
ビールのおともに、忍者餃子。
最高の組合せですね(^-^)v

美味しかったです。
ご馳走さまでした\(^^)/

ほっこりひととき

2012年09月12日 21時37分28秒 | 日記
なにかと予定が立て込んでおります。
特に今週・・・

楽しく気晴らししております

まずは昨日。
今度、定年退職されるIさんの送別会があります。
その記念品をお友達のあづちゃんにお願いしました。

釣り好き・焼酎好きな、Iさん。
焼酎サーバーなんていうものよかった。
信楽の壷に入れるとマイナスイオン効果があるらしいです。

しかしお刺身を、デン!っと並べられる大皿もいいし・・・。

そしてチョイスしていただきました素敵なうつわたちです。
焼き魚用のお皿は我が家にもあるお皿。
大き目の切り身をのせてもいいし、付けあわせと一緒にのせてもいいし、使い勝手のいいお皿です。
さらに取り皿まで添えてくださいました。

Iさんにあげないで私がほしいです~~~
素敵な記念品をありがとうございました。


みなさんご存知のスタンダードな良品が置かれているメーカーさん。
今、そこの新商品を作っていらっしゃるそうです。
詳しくはあづちゃんの奮闘記をみてあげてね
とんでもない数のうつわを作っていらっしゃいます。
全国?世界?にお店があるところの新商品。
納得のいく、いい商品を納めてくださいね。
私もこっそり買いに行こうと思います。

昨日は一緒に食事しました。
私はロコモコプレート。
ノンアルコールで乾杯し楽しい時間を過ごしました。
ほっこり出来るあづちゃんとほっこりひととき。
ちょっとOFFできました。


素敵なうつわとほっこりひとときをありがとう

明日はこの素敵なうつわを持って、送別会に飛び入り参加の予定です。
昼間は休みをとって、病院めぐりとそのほかの用事を済ませます。
そしてアフター5の時間に出勤予定でございます。

久しぶりに親分Jackyさんにも出会えそうです
明日は飲みすぎ注意ですよ~~

よろしくね~~~

神戸で焼肉ランチ

2012年09月10日 22時24分15秒 | 食べ歩き
夏休みから帰ってきていないまりっぺ。
夏休みに遊びすぎて、帰りの切符を買うおこづかいが無いような・・・
計画的なお金の使い方も勉強です。
なので私が神戸にお出かけしてきました。
話したいこといっぱいです。

お盆休みのバーベキューからお肉を食べていない・・っとのことだったので、昼間から焼肉ランチです。
二種類のランチメニューをオーダーしました。

↑これに、↓これ。


こちらはお肉が壷に入って出てきました。
壷の中には塩ダレがまぶしてあるお肉と野菜いろいろです。
なが~~いお肉を切りながらいただきました。

おしゃべりに一生懸命で、あっという間に時間がたちました。
たっぷり食べて元気百倍です

その後もぶらっと歩いては、コーヒータイム。
秋の洋服を買っては、コーヒータイム。
楽しかったです
いい気晴らしができました

今回のお土産物

2012年09月09日 12時11分32秒 | 釣り
親戚のおっちゃんからのお土産物です。
○平洋クラブのお友だちから、回り回っていただきました。
貸し竿くらいには使えるだろうとのことでしたが、なかなかいい感じの具合。

試したい竿にリールはあってもなかなか行く時間がとれない。
お楽しみは後程って所です(*^^*)
秋シーズンには行きたいなぁ