フォトチャンネル魚料理編

生活のリズム・・小さな歯車がズレかけた。
不注意から、おバカなことを連発してしまっているこの頃です
大きな事が起きないように気を引き締めないと
こんな状態で月末月初を迎えるなんて・・
深呼吸　深呼吸


細々と続けているさちブログ。
記事が増えてきて、ある程度はカテゴリに入れていますが、
画像フォルダには、たくさんの写真データがたまりました。

この写真達をフォトチャンネルにしてみました。
（サイドメニューのブログパーツからも入れます）


まずは魚料理から・・・
さちの魚料理

料理のフォトチャンネルを見てみると、プロ級ばかり・・・。
ありきたりの魚料理ですが、お気に入りのメニューがあれば応援してね
写真下のスマイルマークで応援していただければ、励みになります

ボディジャム

閉店ショックから少し落ち着いて、日曜日もスポーツジムに行くことにしました。
土曜日はみなさんショックを隠せないようでしたが、一日経つとこれからの話になっていました。
閉店に向けてメンバーさん同士、さらに仲良くなってきています。

日曜日はY先生のボディコンバットからです。
Y先生の指導、さらに熱がこもっています。
私、二日続けてのコンバットで、腕・肩が悲鳴を上げていましたがやる気満々
なのに・・・
私の前にはやる気のなさそうな男性。
どちらかというと男性向きのコンバットなのに、へにゃへにゃです。
「男ならシャンとせんかい」
そんな心の叫びにジャブやキックにも力が入ります。
ちょっと力が入りすぎまして、右アッパーが自分の右目近くを直撃
星が飛んで、しばらくぼや～っとしていました
さちのパンチ・・力がありそうです
汗が出始めて、息が上がりかける頃が一番しんどい
これを乗り越えると無心になれる・・・

続いてボディジャムです。
M先生の明るい指導で、最初から盛り上がります。
最初に足の動き・手の動きを足していき、動きを組み立てていきます。
「最初から～」っですべてを通しで出来ると嬉しくなります。
速さにもついていけるようになって、ますます楽しいです。
ジャムメンバーさんで単身赴任の間、参加されていた方がいらしゃいました。
みんなで「お元気で～～」っと、単身赴任の方を中心に踊る
M先生を中心にHotなメンバーさんが揃っていて、お気に入りのプログラムです。

日曜日の消費カロリー６５７キロカロリーでした。
この日、忘れ物をしちゃいました。
大汗で当然着替えが必要になります。
もちろん下着も・・・、それが・・、持っていくのを忘れちゃったのですよね～～。
シャワーを浴びて、着替え用の下着が無い。
どうしたか・・・ご想像（想像したくないってか）にお任せします


土日両日とも、たっぷり汗を流しました。
今日は心地よい筋肉痛です
こんなにどっぷりはまってしまったスポーツジム。
次も良い出会いが出来るといいのですが・・

秋の空とおでん

急に涼しくなって、今日の空は秋らしい雲でした。

温かいものが食べたいなぁ・・

（また食べ物のはなし）

食欲の秋ですから・・・


今シーズンはじめておでんを煮ます。
家族が少ないから少しだけ作ろうっと話していたのに、おでんにはっで、ダイコン・こんにゃく・はんぺんで少し作る予定でした。

しばらくお魚週間だったので、お肉が食べたい
・・すじ肉が追加になり
・・冷蔵庫の卵が追加になり
・・ヘルシーに焼豆腐も
・・とろーりサツマイモを入れよう
・・冷凍庫のお餅で餅きんちゃくが出来るし追加


・・・・・


結局、お鍋いっぱいになってしまいました。
まぁあ、食欲の秋ですから～～～

季節の移り変わり目、めっちゃっ暑い日があったり、めっちゃっ寒い日があったり、何を着たらよいのか迷ってしまっています。
体調管理にはお気をつけくださいね

ジムでびっくり

今日はスポーツジムでした。
スタジオ三昧にしようと思っていたのに、ショッキングなことが発生しました

通っているコナミ○○○○店が１２月中で閉店になります。
話し込んでいる人が多いなぁっとのんきにしていたら、コンバット仲間が教えてくださいました。
行きなれてきた場所だけに、年末からの行き場所がなくなってしまった
近場のスポーツジムが紹介されていましたが、お気に入りのレスミルズプログラムはしているかどうか・・・ZUMBAはたぶん無いでしょう・・・。
それにインストラクターさんが気に入っているのに・・・
仲良くなったジム友達ともみんなばらばらになります。
どこかに身を置く人、もう辞めちゃう人・・・

近くのおじさまは、「行くとことが無くなる・・お風呂だけとかの利用もしていたのに・・」
ZUMBAのおばさまは、「遠くまでは行けないし、電車に乗って行くのもね～」
私・・・スポーツジムの無い生活なんて考えられない

今日のボディコンバットはいつも以上に人が多く、掛け声も悲しいくらい大きかった。
こんなに通っている人が多いのに、建物の老朽化ではどうしようもないです。
無心に身体を動かしてきました。

そしてZUMBA。
いつもどおりの元気いっぱいあげあげのレッスンでした。

本日の消費カロリー６５９キロカロリーでした。


久しぶりにボディパンプに入ろうと思っていたけど、心が折れてしまった私。
寂しいなぁ
１２月まで存分に通い詰めよう

鯛とアサリの酒蒸し

まりっぺからちょっと遅めの誕生日プレゼントです。
蒸し鍋がほしいと探していたのですが、シリコン製のこんなかわいいお鍋を発見。


蒸し料理が10分ほどで出来ちゃいます。

＜材料＞
鯛の切り身・・・・４切れ
アサリ・・・・・・１パック
野菜（小松菜）・・適量
ナンプラー・・・・大さじ１
水・・・・・・・・１／４カップ
塩・・・・・・・・適量

＜作り方＞
鯛に塩をし、しばらく置きます。
お鍋に野菜をしいて、鯛を置き、アサリを入れます。
お水をふって蓋をして、レンジで約６分加熱します。
ナンプラーをふりかけてさらに３分蒸らします。
お皿に盛り付けて出来上がり。


味は素材の味がいかされてとっても美味しい。
・・・・でも・・ナンプラーの匂いがちょっと苦手かも・・・。
１０分ほどで出来ちゃう蒸し料理
涼しくなってきて暖かいものが美味しいですね。
しばらくヘルシー蒸し料理にこってみようと思います


最近、食べ物の写真ばかりのさちのブログです。
食べ物が増える＝体重が増える

いかん・いかん・・・明日はジム三昧です

隠れ家で沖縄・タイ料理

久しぶりにいつもの友達と飲み会でした。
夏休みになったら行こう・・・っがのびのびになっていて、久しぶりの飲み会となりました。

まずは『うみんちゅうサラダ』
ミミガーと海ぶどうが美味しいです。


今年の夏は『ゴーヤチャンプルー』で乗り切りました。
家でも何度か作っていたけど、メニューにあればいつも登場します。
そういえば今日の買い物でも、ゴーヤを買っていたなぁ・・・


『タコス』
この辛さが夏バテぎみの身体を元気にしてくれます。
スパイスが美味しいです。


久しぶりの『ミーゴレン』
好きだな～このお味。


締めは『トムヤンクン』
この酸味と辛さで、シャキっとします。


夏の終わりを告げるような、大嵐の夜でした。
食事に出かける時から雷がなっていて、夜中に地響きのような雷で目が覚めました。
なかなか止まない雷。
今日は寝不足の休日です。
今度は竜巻注意報って・・・大丈夫か・・・

カンパチのしょうが味噌煮

家に持って帰るとカンパチになるカンパチの小ぶり『シオ』
お刺身はあぶらが少なくて上品なお味です。

今回はあっさりとしょうが味噌煮にしました。

＜材料＞
シオ切り身・・・・半身
だし汁・・・・・・４カップ
味噌・・・・・・大さじ３
みりん・・・・・大さじ４
酒・・・・・・・大さじ３
しょうが汁・・・大さじ１
しょうが・・・・適量
付け合せの野菜・適量

＜作り方＞
切り身のシオに塩をししばらくおきます。
シオに熱湯をかけ臭みをとります。
鍋にだし汁を煮つめ、味噌・みりん・お酒・しょうが汁で味付けをします。
魚を入れて１５分ほど煮込みます。
途中で野菜（今回はインゲン豆、白菜なんかもOK）を入れて煮込みます。
お皿に盛って、針しょうがをのせてできあがり。


シオがもちっとして煮付けても上品なお味でした。

残りは味噌漬けにしました。
そろそろこちらもいけるかな

『食欲の秋』到来ですね
私の場合、『食欲の春夏秋冬』です

中秋の名月の今日、夜空を見あげてお月見してみませんか～

鯛の昆布締めミルフィーユ

今回釣った傳八屋さんの鯛。
活きアジに食らいついてきた鯛(大)サイズでした。

鯛をお刺身上にして、塩で下味をつけ、昆布締めにしました。
さらに昆布締めのお刺身を、間に大葉・ねぎ・ミョウガの薬味を挟んで、鯛の昆布締めミルフィーユにしてみました。
彩りにいくらをのせて出来上がり。

下味とイクラの塩味だけで、昆布締めと薬味それぞれの風味が楽しめます。
上から昆布締めとイクラ。
次は昆布締めと大葉。
次は昆布締めとミョウガ。
次は昆布締めとねぎ。
最後は残りをミックスにしていただきます。

今回はちょっと締めが浅めでしたが、余分な水分がぬけて味が凝縮された昆布締め。
昆布締め自体が美味しいから、ストライクゾーンが広いですね
まずいわけはございません


昨日は敬老の日だったので、両親へのプレゼントにしました。
お刺身と塩焼きは定番で、後半はちょっと違った味を楽しみたいですね

傳八Day・・・外向き

８のつく日は傳八Day。

外で大きなアジが釣れているそうなので、外用の竿を余分に持っていきました。
朝から外もやりたかったのですが、傳八Dayに外向きが多くなるのも余裕ありすぎっというか、五目釣りに行けっと言われそうなので（笑）、何匹か釣ってから
その何匹かがなかなか釣れなくって、外用の竿を出したのは1回目の放流後でした。

最初底近くに、小さな針にオキアミをつけてだしておきましたが、ピクリともしません。
棚を浅くしてまた放置。
ガタっと言う音と同時に竿が持っていかれそうでした。
竿を止めておいてよかったです。
走る走る・・外用のＴちゃんの竿に絡ませながら（すみません）上がってきたのは、２０センチ以上のサバでした。


アジが釣りたかったので、サバを見ても「アジが釣れた～」っと言っていた私。
小さな魚はアジにしか見えなくなっていたようです
あまりにも糸を出すので、ちょっとドラグを締めながら強いひきにワクワクでした

次もサバ。
そしてやっとアジが釣れました。

2回目の放流船がきました。
入れるたびあたりがあるお外を仕方なく諦めました。。。
放流後、外用の竿をやり直しましたが、棚が変わったみたいでした。
底近くからだんだん浅く探ります。

風除けの上から竿を出していたので、タモがいるくらいの引きですが抜き上げないと魚が見えません。
何度か途中で落としていました

何匹釣ったのでしょう・・。
調子にのって釣っていて、１匹Ｔさんのところへお嫁入りしました。

釣ったサバとアジをすかりに入れておきました。
すかりの下からイサキのような魚が泳いで行くのが見えました。
ひょっとして
入れておいた大切なアジが・・・いない


次、またすかりの下から餌のアジより大きな魚が、す～っと泳いでいきます。
今度は、サバが・・・いない

対面のＩさんが、「この魚は何？」っとすくっておられました。
私のスカリから脱走したアジ。
そのままお持ちかえりいただきました。

今度は脱走したサバを、お隣のＦさんがすくってくださいました。

お外の竿に、今度はシラサをつけました。
一瞬大きく竿にあたりがあって、そのままプッツン
ちょっとドラグを締めすぎていたのか、もっと大きなのがかかったのか・・・お外が楽しいです。

釣ったお外の魚が脱走したりして、お嫁に行ったアジ・脱走して救われたアジ・出戻ったサバ・たぶんもう１匹サバがいたはずの行方知れず・途中で外れた魚・枝ばりを切っていった大物など、お外の魚が話題作りをしてくれました。

そんなこんながあって持ち帰りの魚は、サバ２・アジ２　合計４匹となりました。
釣った新鮮なサバ、筏でお刺身にすればよかったっと、ちょっと後悔。
サバはその日の内に、揚げ浸しでいただきました。


筏の外向きで釣った大きなアジ・サバ、いつもの釣りをさらに楽しい釣りにしてくれました。
二兎追うものは・・・っと言われますが、こんなに釣れちゃうとお外向きの竿を出しておきたくなりますね

中向き・外向きで楽しんできました

傳八Day・・・中向き

久しぶりに三重釣り歩き会に参加したいと思っていたら、地区の掃除予定の日にブッキング
なので三連休の初日土曜日のおうみ楽釣会に参加させていただくことになりました

ＲさんとＪちゃん（気安く呼ばせていただいています）と、三重に向かいます。
いつものコンビニや餌屋さんで、ご一緒させていただくメンバーさんと出会います。
魚かしさんで餌を買っていると、釣堀王のチャンピオンが夏にご一緒させていただいたＴさんだと教えていただきました。

Ｔさん、おめでとうございます。
夏に横で釣らせていただいていて、センスある・かっこいい釣り方をされる方だなぁって思っていましたので、納得の優勝だと思います。

嬉しい知らせに、今日の釣りはどうかなぁ・・ワクワクです
傳八に着いたら、奈良の常連さん、Ｈさんグループに3ヶ月ぶりに釣りに来たっといわれるＮさんのお顔が見えました。
体調を崩していらっしゃると聞いていたので心配していましたが、いつものように元気に走り回っていらっしゃいました。

9月に入ってもまだ暑いので、筏に氷のサービスをしてくださいます。
渡していただいたのは離れ小島の12番筏。
トイレ前のＴちゃん・私・Ｔちゃんのお連れさんで、間にお邪魔させていただきました。

ほんの少し涼しくなって、青物の活性が良くなっているのではないかと、中物用の竿を準備します。
餌は、食べるには小さな、餌にはぴったりのサヨリ。
あちこちで鯛やシマアジが釣れかけます。
朝一からなかなか調子いいよ～
私の穂先も海面に入った・・・あわせた・・魚の重みはなかった・・・サヨリの頭だけ残っていたので、ちょっと早かったようです
青はあきらめて、小物用の竿に変えます。
放流側で調子良いＲさんはどんどん数を伸ばしていかれます。
私はというと・・・なかなかあたりさえ出せないでいます。
何も釣れないまま1回目の放流です。。。

これからだよね～放流された魚はこちらにくるよ～っとＴちゃんと励ましあいながら・・・
やっと小物用の穂先に反応ありです。
それもちょっと大きな反応・・・この引き具合は・・鯛じゃない。
上がってきたのはカンパチの小ぶりシオでした。
あちこちでシオがあがりかけます。
低調仲間のＴちゃんにもシオが・・・家に帰ったらカンパチに成長するっと、いつも楽しい話で楽しませてくださいます



Ｔちゃんのお連れさんのＦさん、お年は80歳を越えていらっしゃるそうです。
しゃんしゃんのとっても元気なお方で、小物を中心に釣っていかれます。
ゆっくりと落ち着いた釣りをされていました。


お隣でお外もやりたいなぁっと、ガサガサしていた私。
シマアジが釣りたくて、シマアジが好きな餌２種類をつけて待ち構えます。
小さなあたりがあって、充分に待ちます。
大き目のシマアジが釣れました
そろそろお外が気になり出します。
Ｔちゃんに、「外もやる？」「もちろん！」心地よい返事が返って来ました。
オキアミを小さな針につけて底近くに出しておきました。
お外編は別記事をお楽しみに

その後、鯛が釣れ、2回目の放流です。
青物中心で傳八Dayの放流で、放流量がいつもより多いです。
さっそく青物を狙います。
Ｊちゃんにヒラマサが来ました・・・次は、私！
活きアジに反応があって上がってきたのは・・鯛。
そこそこ大きな鯛があがってきました。

この頃になるとお外がちょっと忙しくなり、中が疎かに・・。
何度か、せっかくのあたりを逃がしてしまいました。

ときどき小物用の竿にシオがかかります。
青物はシオが動くくらいで、大物を引っ張り出せないまま終了時間となりました。

傳八Dayの釣果
鯛２、シオ２、シマアジ２　合計６匹でした。

お外、アジ４、サバ２　合計６匹でした。
お持ちかえりはバランス？よく、魚種ばらばらの２匹づつ

傳八Dayの貴重な日に、釣り仲間に入れていただきました。
ご一緒いただきました楽釣会のみなさま、ありがとうございました。

釣りたて鯵のなめろう

今日は釣りでございました

中と外、合わせて１２匹の１ダースの釣果。
筏の周りに鯵・鯖がいて、釣り堀を楽しみながら、五目釣りが楽しめました。

お外の魚は持って帰ったのは４匹のみ。
大きな鯵は25センチでした。

早速、鯵はなめろうにしてみました。
何年ぶりかのなめろう、とっても美味しいです。
作り方はこちらです。

今夜のメニューは、魚料理５品。
釣りたてプリップリのお刺身に塩焼きの外せない定番と、たたき・なめろう・揚げびたしでいただきました。

はぁ～っ、し・あ・わ・せ


ご一緒いただきましたみなさま、ありがとうございました。

年中、釣りシーズン。
釣り友さんとの釣りは、ホント、楽しいです。

猫の手

後輩Ｎちゃん・Ｋちゃんの机には、なんともかわいい小物が置かれています。
机の新しい小物をみつけては、興味津々の私。

来年の手帳など年末グッズが並びかけましたましたね。
オフィス小物売り場って宝箱みたいで面白いです
買いたいものがたくさんありましたが、決算前の忙しい時期。
私が買ったのは猫の手。


肉球がかわいいでしょ
これで凝った肩・背中をぽんぽん
癒し系グッズで、この忙しさを乗り切ろう

しかしねぇ、社内うろつくと仕事が増える
猫の手を借りたいにゃあ

ごま団子

無性に食べたくなったごま団子。
帰り道のお肉屋さんで揚げてもらいました。

ひとつ仕事が片付いて、次へのパワーがごま団子だなんて、安上がりな私
ごまの風味でもっちもち。
あっさりこし餡がお気に入りです。

中秋の名月の9月22日(水)まで、あと一週間。
中秋の名月はまだ先ですが、ごま団子を積んでみました

夜は秋らしくなってきましたね
夜、窓を開けっぱなしにしていると、風邪ひきそうですよ
よく眠れるようになって、最近とっても眠いです

ボディジャム

地区の掃除で大汗流したのに、午後から一週間の締めくくり、明日からの活力源のために、いつものジムに行ってきました。
今日はいったいどれだけの汗が出るんだろう～～

ボディコンバットの待ち時間に、筋肉マッチョなお方とトレーニングの話で盛り上がります。
スタジオは一時的なもので、持続的に脂肪を燃やすには筋肉をつけるのが良いっと教えてくださいます。
体力をつけに行っている程度の私と、筋肉マッチョなお方とはレベルが違いすぎます。。
ランニング・プールとマシンでトレーニングのメニューだとかで、自分をいじめるのが大好きなんだとか・・・。
生きている世界が違うわ

こんな暑い時期にジムに来ているのは、スタイルバツグンなお方がほとんどです。
一番後ろでまずはボディコンバットに参加しました。
フォームを見直しながらの教室で、真ん中の鏡に映る自分の姿を見ては、見なかったことに
いつも一番前にいらっしゃる女性でありながらしっかり筋肉質のかっこいいお姉さまになりきってやっていました。
フォームを見直しながらだったからか、今日のコンバットはちょっと不完全燃焼です。

引き続いてボディジャムに参加です。
今日から新曲とのことですが、久しぶりの私はいつも新曲なのだ
ZUMBAより動きが大きくて複雑で、なかなか楽しいです。
私の前にはダンサーらしきカップルと、会社の王子。
ジャムも踊りがうまい方になりきっていました
とっても楽しくて、あっという間の1時間でした。
新曲のボディジャム、楽しくって夢中になり、終わってみると膝がガクガクです。


最近楽しくジム通いでしたが、筋肉つけるために逃げていたトレーニングのスタジオにも入ってみようと思う
自分に甘い私が、どこまでついていけるかな

本日のの消費カロリー６６７キロカロリーでした。


おまけ
ジム帰りに買い物によったスーパー。
筋肉マッチョ・スタイルバツグンでない人達が多くって、ちょっとホッとしたのであります。

楽しみな休日

電話・メールが来ない会社で仕事をした土曜日。
一週間分の遅れをとりもどせました。
仕事が片付くとストレスを感じなくなります。

丸一日休日出勤をするということは、代休がとれるのであります。
会社員だと平日に大きな顔して休めるのが、とっても楽しみです。
この休みを何に使うか・・

いつもの飲み友達でお出かけ

人数が集まるとなかなか日が合わないから、抜け駆けして出かける

釣りに出かける

一年ぶりの友達に連絡をしてみる

最近出会っていない友達を誘う

誰も相手してくれなっかたらジム三昧する

何をして休日を過ごすのか・・・と～～～っても楽しみなのであります

問題はいつ代休が取れるかなのだ
ストレス発散していますか～