魚の香味しょうゆかけ

今日もお疲れ様でした。

魚釣りに行ってお刺身や塩焼きを楽しんだ後は、ちょっと違った食べ方で楽しんでいます
今回はツバスが釣れたので、ツバスを使って香味しょうゆがけにしました。

春菊はゆでて、水気を絞って切っておきます。
長ネギは約４ｃｍくらいに切り、繊維に沿って細いせん切りにし、水にさらします。
ツバスは一口サイズに切り、塩・コショウし小麦粉を軽くまぶします。
フライパンで両面を焼いて火を通します。
焼いたツバスを中央に盛り、まわりに水を切った長ネギを添えます。
ツバスの上に春菊をのせます。
フライパンをきれいにし、ごま油大さじ２・ニンニク１／２片・赤唐辛子１本を入れ加熱します。
ニンニクに色がついたら取り出します。
そこへしょうゆ大さじ１・みりん小さじ１を入れ、一煮立ちさせます。
ごま油が熱いのであっという間に煮立つので注意！
お皿に盛った魚に上からかけて、白ごまを振って出来上がりです。


ごまのいい香りがしておいしいです。
春菊や長ネギが苦手な人にはお薦め出来ませんが、私はおいしくいただきました
若い頃は春菊は大の苦手。
それが今では大好物に
お鍋をしても春菊だけはかかせません

鯛のこぶ〆

鯛のこぶ〆を作ってみました。

おぼろ昆布で巻いたりはしていましたが、昆布を使って作ったのは初めて。
釣った魚でいろんな魚料理にチャレンジしていこうと思います。
多少・・かなり？？？なのもあると思いますが、そのときはアドバイスをお願いします。


同じ大きさの昆布を２枚準備します。
昆布は酒・酢を湿らせたふきんできれいに拭きます。
鯛をお刺身状に切り、軽く塩を振ります。
昆布の上にお刺身をきれいに並べ、上下を昆布で挟みます。
ラップをし、重石をのせて冷蔵庫で丸一日置きます。

鯛のこぶ〆、まずはシンプルにそのままいただきました。
わさび醤油をつけてもおいしいですが、私はオレンジ果汁でいただきました。
酢の物やにぎり寿司にもつかえます。

連絡

おはようございます。


傳八Ｄａｙ釣りの企画をしてくださった、火消し屋さんですが、
パソコンの液晶が壊れて、パソコンも使えない状態になってしまったようです。

みなさんにお礼を言いたいのに・・・っとのことでした。

コメントを入力途中でおかしくなり消してくださいっと慌てて連絡してこられました。
携帯とパソコン・・なんと申し上げたらよいやら・・・
友達のパソコンをかりてアクセスしようとされているようです。

お越しいただけるのをお待ちしています

2007/10/28 傳八（前編）

(道中、ご一緒いただいた研究熱心なロードさん、たくさん釣られました)

まだこれから暑くなるという時期に、秋の傳八Ｄａｙに行きませんかっと誘っていただいた。
楽しみにしていた日がやってきました。
近くにお住いのロードさん・ロードさんのご友人イモチャンに相乗りをお願いし、放流されているキジハタを狙おうと餌は何にするのか話しているうちに、あっという間に玉城に着きました。
今日は餌屋さんだけでも４軒まわりたいとのことで、釣りシーズンの傳八Ｄａｙに力が入っている。
まずエサキチをうろつき、久しぶりにウタセを購入。それも大ウタセを買ってきた。
次に松本に行きカツオを買われていました。
そしてサニーズに寄り、いつもの餌を購入。
最後は牧野さんのところで最近の傳八情報とエビダンゴの素を仕入れてきました。

傳八に着くと駐車場はすでにたくさんの車が停まっている。
日曜日は朝が満潮。
傳八の近くの川でハゼも釣ってみたいと、一応竿も準備していた。
朝のご挨拶をしいろいろ話しているうちに時間が経ってしまって、ハゼは諦めることに。
今日は初めて入らせていただく１３号。
一番に船に乗せていただき、ジャンケンで決めた場所に釣り座を決めました。
順番は５番で、放流側となりました。
左にイモチャン、右にマナブンさんの弟さんとなり、釣り開始。
今日はキジハタを狙うっと決めていたので、まずイワシの切り身をつけて底へ落としていく。
すぐにあたりが来た。
軽い・・・でも走った。
１投目であがってきたのはツバス。
そしてあちこちでツバスがあがりかけました。
朝のラッシュはツバス２匹と鯛１匹を追加したくらいだったかな。
それに引き換え対面では鯛・イサキなどがよくあたっているようです。
対面の朝のラッシュが落ち着いた頃に、１回目の放流。
鯛・イサキなどの小物が放流されました。
小物放流時に青の喰いがたつ時があるので、イワシの切り身をつけていたらツバスが食って来た。
元気のいいツバスなので、絡まないようにと急いで巻いていたら、ばらしてしまった。
ツバスが多く放流されているので、ツバス集団にまじって青物が浮いているのが見える。
目の前をうろつかれると気になって、狙いたくなる。
イワシやキビナゴ・小イカを浅めにして誘ってみるけど、興味は示すものの食いつかない。
右の角でも青物がうろついているので、キビナゴなどを目先に落としても避けて通っていく。
しかし根気よく狙われていたマナブンさんの弟さんに青がかかりました。
今日は青物との根競べのようです。
そして２回目の放流を待たずして、トイレ前で釣られていたロードさんが変な魚っと言いながらキジハタをあげられました。
はじめて見る赤黒柄のキジハタ。
そんなに何匹も同じところに居ないだろうと思っていたら、しばらくしてもう１匹キジハタをＧｅｔ(@_@)
そして２回目の放流。
青物たっぷりに鯛・キジハタ・シマアジが放流されました。
青物用の竿に活きアジをつけ放り込むと、見えているところでツバスが突進してきた。
今日はアジがあまりないので、食べないで～ってまきあげたら、アジだけ取られてしまった。
左隣のイモチャンは大きなスズキに続いて、白黒柄のソイを釣っておられる。
色は違うけど友達同士仲良く２匹づつ根魚を釣られました。

2007/10/28 傳八（後編）

写真はロードさんが釣られたキジハタ

青物集団が気になるので、今日は中物用の竿をよく使いました。
その間、鯛用の竿は石ゴカイなどをつけて外で休ませておいた。
ふと見ると穂先が大きく曲がっている。
この時期のアジは大きくなっているだろうと期待していたら、へ鯛があがってきました。
しばらくするとｓａｓａｐｕｕさんも外でへ鯛を釣っておられる。
サヨリが泳いでいるが見えたので、モックンさんに何で釣るのか聞いて、鯛用の竿にオキアミをつけて狙ってみました。
すぐに食いついてくる。
でも針が大きいのでかけることが出来ない。
エビダンゴの素で誘いながら、食いつきがいいので、サヨリ釣りに夢中になった。
モックンさんあと少しで釣れそうだったけど、途中で落ちてしまいました。
活きサヨリだったら青物が釣れたかもと思うと残念。
中と外で釣りを楽しんでいると、ｓａｓａｐｕｕさんの外に向けられていた竿が踊っている。
愛用の竿とめで固定されていたからよかったもののかなり引いている。
外で青が釣れるの？っていうくらいに竿が曲がっていました。
あがってきたのはワラサ級のボラ。もうびっくり。

今回は前をうろつく青物に気をとられ、お外に夢中になって、小物をじっくり狙わなかったよう思います。
誘いをかけて鯛があがったとき、やっぱり誘わないといけないって思ったにもかかわらず思うようにあたりが出せなかったので他に気をとられてしまいました。

釣りシーズンに入って釣堀も外の釣りも楽しい季節になりました。
今回も釣りが好きな人たちが集まって、楽しいひと時を過ごすことが出来ました。
釣りを通じて出会った人たちと貸切で、いろんな釣りの話をしそれぞれの釣り方を見て、また新たな発見があります。
釣りに行くたび、大げさかもしれませんがドラマがあるように思います。
釣りに行く前からキジハタ狙いにわくわくし、釣りを楽しみ、釣りのあとも釣りの余韻を楽しめる。

釣りの機会を作っていただいた火消し屋さんをはじめご一緒いただいた皆様、ありがとうございました。
今回もとっても楽しかったです。

１０月の傳八Day

今日も一日お疲れ様でした。


今日は釣りでした。
ご一緒いただきました皆様、ありがとうございました。
傳八Ｄａｙに行きませんか～っと誘われて、行ってきました。

たくさんの浮いている青物に気を取られ、お外の釣りに夢中になって、釣果は鯛４、ツバス２、シマアジ１、ヘ鯛１（外）となりました。
う～ん、青物がほしかった

小物ばかりでしたが、クーラーはさらに小物が増えて満タンになりました。
(写真のいさきは頂き物です)


川村さん、鯛・ツバスありがとうございました。
もっくんさん、いさきありがとうございました。
傳八Ｄａｙ企画担当の火消し屋さん、道中、お世話になったロードさん・イモチャンありがとうございました。

キジハタを狙うべく行きましたが、キジハタはロードさんへ、味比べのソイはイモチャンへ行きました。

一発目のツバスをかけたのはよかったのですが、その後はみなさんの釣りをうらやましく見ていました。
そのうち背を向けてお外に夢中になった一日

楽しかったなぁ～
いろいろお世話をおかけしました。
ありがとうございました

健康体でした

今日も一日お疲れ様でした。
釣りに行かれた方、いかがでしたか？

金曜日に先日の健康診断の結果が返ってきた。
特に異常もなく健康体
多少は健康に気をつけていたからか、中性脂肪が去年より２０ｍｇ／ｄｌ下がった
尿酸値が年々上がってきているのが気になるけど、まだ正常値内。
血圧も高めだけど、２回測ってもらってこれも正常範囲内に入った。

万歩計をつけているだけで運動しているような気になっているけど、自分のペースで出来る運動をやっていこうと思う

キジハタ泳ぐ

今日もお疲れ様でした。
やっと１週間の仕事が終わって週末です。
週末お仕事の方、お疲れ様ですね。
以前、週末も仕事していたものだから、家でおとなしくしていることが出来ない性質みたいです。
この週末もお出かけします

キジハタへのコメントをいただきありがとうございました。
コメントチェックした午後は、エサは何がいいかとか棚はどれくらいなのかって、頭の中、キジハタが泳いでいました・・
キジハタとソイ、顔が似ているからエサとか棚は同じくらいなのかなぁって、考えたりも・・・自分でも呆れる
呆れついでにソイをたくさん釣った時があったのを思い出していた。
１月２７日　（Ｊａｃｋｙさん毎度お世話になります）
このときは真冬なのに温かい海流が入ってきて爆釣した日でした。
エサは団子だったかな・・・何を入れてもソイが釣れて３連荘。
しかし棚は覚えていない。
やはり自分のために記録は残しておかないといけないですね

キジハタ

今日も一日お疲れ様でした。
日が短くなってきて、定時で終わっても帰る頃には真っ暗です。
田舎だから特に・・・

大きな仕事をかかえていないと穏やかでいられるけど、今日は非常に眠い一日でした
時間が経つのも遅い。
あと一日だ


さてキジハタが放流されているようだ。
キジハタってどんな魚かわからいからちょこっと調べてみた。
キジの尻尾の模様に似ているからキジハタ？
ハタ科の中で一番おいしい魚らしい。
これは狙わなくては・・・

釣果欄を見るとエサは虫餌かエビ系
鯛仕掛けでもあがるものでしょうか
５０センチくらいまでなら私でもあげられるかな？
棚は？
砂地の底にいる魚？

ソイとキジハタの味比べがしてみたい

釣り小物 その１１

今日も一日お疲れ様でした。

さかなの小物シリーズ、壁掛けにしているけど、さかなの鍋敷きです。
お鍋の大きさに合わせて調整することが出来ます。
熱々のお鍋をのせて、焦げ目が着くのが良いかもしれませんが、
しばらく飾りにしておこうと思っている。


仕事が一段落して、明日は報告書作り。
大きな仕事を抱えているときは、会社で考える時間がないので、家に帰ってからもいつの間にか仕事のことを考えていた。
今、家で仕事のことを考えることがなくなった。
気分的に非常に楽
次の大きな仕事が来るまで、しばらく細かな仕事を片付けるだけでいい

今朝はお弁当にいつもより一品多く野菜料理を入れることが出来た。
そんな些細なことだけど、満足感を感じられた
気分的に余裕がある時って、小さなことで幸せを感じることが出来る

この秋、ストレスが原因で２回お腹にきた。
しばらくこのまま穏やかでいたい

ＵＳＪのおみやげ

今日も一日お疲れ様でした。
土曜日に滋賀からＵＳＪへ大移動して、はじめての出勤日。
ＵＳＪのおみやげ袋を持っている人がたくさんいました
部署内で半分の当選確率で、それにあたった私もおみやげを買って帰りました。

我が家へのおみやげはチーズクーヘン。
チーズケーキをクッキー生地で包んでいる焼き菓子みたいです。
コーヒーによく合います。


滋賀からたくさんの人がＵＳＪへ行きましたが、広い園内、会社の人とあまり出会いませんでした。
行動パターンが同じなのか、何度も出会う人もいれば、出会ったのはわずか数組でした。

たのしかったなぁ～

ピンクパンサー

ＵＳＪのガチャガチャ（正式名称がわかりません）
ピンクパンサーはＵＳＪだけにしかないとか？

金色のピンクパンサー狙って３回チャレンジしたようだけど、
出なかったようでした。
通りかかったおじさんもチャレンジしてくれました。
子供たちが楽しそうにしているのをみて、「おじさんが出してあげるわ」って応援してくれた優しいおじ様でした。

発表会

今日は真里のピアノの発表会でした。
昨日に続き今日も忙しい。

昨日一日出かけていたので、少しでも家のことがしたくて途中抜け出そうかと考えていたのですが、発表会などはいろんな発表も楽しまないとっと妹に言われ、しなくてはならないことを諦め、他の発表も楽しんで見て来ました。
しなくてはならないことでイライラしても、時間は同じよう流れる。
だったら楽しまないと

小さな子供さんはお揃いの手作り衣装で、元気いっぱい歌っているし、高校生の娘さんは将来のために習っている声楽も披露。
小さな頃からピアノに親しみそれぞれ思い思いの発表でした。

真里の発表はというと従兄弟と遊びながら作った曲を、映画パイレーツオブカリビアンの曲にくっつけて自作曲にした。
先生がうまくアレンジしてくださったので、なかなかの出来になった。
世界中で一つしかない曲
ピアノや音楽の楽しみ方はいろいろだけど、発表会に出演していた子たちはこれから何かのきっかけにするんだろうな


しなくてはならないことがどんどんたまってくる。
時間がないといいながらブログなんか書いているけど、優先順位をつけて片付けていこう

ハロウィーンのＵＳＪ No.1

お仕事の人もそうでない人もお疲れ様でした。
釣りに行かれた方もたくさん釣れたようでよかったです。
今日は風が冷たかったです。

私はというと、会社の厚生行事に参加してきました。
家族参加の秋のイベントはＵＳＪ旅行
参加申し込みが多くて抽選になりましたが、当選して参加権を取得
バスを連ねてハロウィーン真っ只中のＵＳＪへ

滞在時間は６時間ほどしかないので、EXPRESS BOOKLET4を購入し、効率的に動くことにしました。
到着するとキャストもお出迎えしているし、ショーを横目に見ながら、まずはスパイダーマンへ
迫力ある映像とビルから飛び降りるライドのはげしい動きに気分すっきり。
ＵＳＪで一番好きな乗り物です。

次の優先チケットはジュラシックパーク・バックドラフト・ターミネーターの中から好きな物を選べて、その中からジュラシックパークを選択。
さっさと列に並んで入ったのですが、みんな合羽を着ている
水濡れを心配しながら、あきらめて乗り込みました。
一気に急流すべりをして大丈夫だって思った瞬間、落ちてから水を浴びました
髪も顔もびしょぬれだしお尻も冷たい・・・

ここでジェットコースターは嫌っていう友達家族と別れ、新しく出来たハリウッドドリームに向かいました。
しかし強風のために一時運休大丈夫かぁ～
遅めの昼食をとりながら様子を見ることにしました。
風もやんできて動いているのを確認したのですが、食事後すぐにジェットコースターはちょっときつい

そこでETに乗ることに。
懐かしいETでほっこりしました。

ハロウィーンのＵＳＪ No.2

ほっこりして食事後落ち着いたところで、ハリウッドドリームへ向かいました。
友達の４年生の娘をなだめながら、身長もぎりぎりOK
荷物はロッカーに預け身軽になって、待ち時間２時間以上の一般列を一気に抜いていきました。
尻込みしている間なくすぐに乗れました。
なんと私たち４人は先頭の席
もうちょっと後ろでも良いのに・・・・
身体を囲むような椅子に座り、かぶるような安全バーはありません。
お腹を押さえるようなバーを持ち、すぐに出発です
出発と同時に音楽が流れ出すけど、音楽を聴いていられるのは上がって行く途中まで
頂点まで達して下がりかけたとき、足元のレールも見えない
身体が浮き髪も総立ち状態
横で真里は手を挙げて喜んでいる
私にはそんな余裕はありません
何度も身体が浮くのを感じ、叫びまくって喉はカラカラだし、４年生の娘も最後は泣き出す始末。
でもおもしろかった～～


EXPRESSチケットのおかげで、時間がないにもかかわらず４つも乗れました。
部長ご夫妻は一人乗りを希望して、チケットも無しにたくさん乗ってこられたようです。
部長のお年でスパイダーマン？って思いましたが、若い人に負けず楽しまれたようでした。
お土産もいろいろ買って、良い家族サービスが出来ました
今度はゆっくりショーなども楽しみに行きたいものです。