ばっかり食を楽しむ・・・・重量野菜はチーズで！

そろそろ、
北海道の農産物を注文しなくっちゃ・・・
なくなったら大変！！

タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、
いつでも使えるスグレモノ重量物野菜。

もちろんＥＭ栽培、新篠津村産。。。
土壌条件と、気候が織り成す作物。

適地適作、栽培技術、
広大な農場景観は美しく、
作り手の笑顔が反映されます。

まとめてドカンと注文して、
冬の間、食べ尽くします。

チーズと粉乳が手に入ったので、
これはもうチーズ尽くしでいただけます。

まだ、ナスはいっぱい実ってるし、
茄子チーズもね！

昨日の午後、
ひょっこりと、顔を出したのは・・・

「あら！トシ子ちゃん！お久しぶりやん！」

「忙しいねん、また今から余呉の田んぼの片付けや。」

トシ子ちゃんの余呉の田んぼのＥＭ米、
ＥＭを始めて４年、
年々土質が良くなって草も生えにくくなったそうです。
玄米をいただきました。
さて、今年のお米のお味は？？？？

去年は、失敗米だったものね。。。
コシヒカリともち米の苗をごっちゃに植えて。。。
ドジ米やーー！って
ブログにも書きましたもの。

ちょうど、
デューラムセモリナ粉を使ってピザ生地を作っていたので、
小腹の空く頃だし、
ピザを焼いてみました。

そりゃあ、粉が違うから、
まずピザ生地がおいしいのよーん。

ピザソースも作り置きしているし、
熟成ヒレハムもあったしね。（これは、塩と三温糖しかつかっていないホンモノ）

あのチーズを削ってたっぷりと。。。

朝煮込んでおいたミネストローネスープと、
焼きあがったピザ。

トシ子ちゃん大喜び、
息子も、
「おかん、うまいでぇー！」


画像は、
先日の大津ジャズフェスティバルのステージ。
バックは琵琶湖・・・・
来年も行きたいね！