２０２４年８月２５日日曜日から１泊２日で､
高山本線の再乗り潰しと万葉線の取材に出掛けた。
１日目の８月２５日日曜日は東海道新幹線で名古屋まで行き､
東海道本線で高山本線の起点に移動､
ここから高山までは青春１８きっぷを利用し､
美濃太田､下呂で駅取材しながら高山まで行き､
ここから特急「ひだ１１号」で富山まで行くことにしていた。
昼食はその高山で喰うこととして､
事前にネットで調べて「ちとせ」に行くことにしていたのである。
店の前にはメニューが掲げられていた。
１６品目のうち１０品目は焼きそば､
５品目はラーメン､そして餃子である。
暖簾にも「焼きそば」と書かれていて､
焼きそばをウリにしているのだろう。
しかし一方で､「飛騨高山 中華そば」とも掲げられている。
更に写真入りのメニューも設置されていて､
単品のほかに中華そば定食､焼きそば定食の設定もある。
また､ギョウザ定食もあった。
高山ラーメンや焼きそばはあまり白飯とは合わない気もするが･･･。
オーダーは煮玉子中華で､
自販機で食券を購入して案内した席に着く。
到着は0:45p.m.頃で､既に店内は満席に近かったが､
カウンターの隅に着席することが出来た。
荷物が多かったので､荷物置き場の近くに案内されたようである。
約１０分で煮玉子中華が提供される。
和風出汁の醤油スープで､縮れの細麺が特徴的。
トッピングはチャーシュー､メンマ､刻んだ葱に､
オプションの味玉は二つに切られていた。
ここは食べ終わった器の載ったお盆を､
返却口に戻すのがルールとなっていて､
食券を渡す時にもこのことを云われた。
