２０２３年４月９日日曜日はえきねっとで購入した切符の発券と買い物のため､
津田沼に出たが､昼食も津田沼で喰うことにして､
訪問したのが「栄昇らーめん･匠」である。
ここは京成津田沼駅から徒歩５分くらいの位置にある､
「栄昇らーめん」の系列店である。
人気店の「栄昇らーめん」は過去に一度訪問しようとしたが､
長蛇の行列で断念していた。
煮干しらーめんを中心にあごだし､魚介豚骨､魚介味噌など､
煮干しを中心としたメニューである。
券売機で先に食券を購入して着席し､
店員に食券を渡して提供を待つ。
注文はあごだし（細麺）750円にした。
麺の太さはメニューによって変わるようで､固定されている。
あごだしは少し縮れのある中細麺で､あごだしのスープが美味しい。
トッピングは大きめなチャーシュー､メンマ､なると､刻んだ葱などである。
