みなさんこんにちは。リライブえべまりです。
先月は大雪で大変な思いをされた方も多かったと思いますが、
ようやく３月となり、最近は寒さも大分和らいできましたね。
暦の立春はとうに過ぎたものの
“本当の春がとっても待ち遠しい”という方が多いと思います。
私自身は、身を切るような寒い日に雪を踏みしめて歩くのも、
暖かい日差しの中で桜並木を眺めながら歩くのも、
どちらも同じくらい好きなので、少々複雑な思いのするこの季節です。
いずれにせよ、日本特有の四季の移り変わりというのは良いものですよね。
この、冬から春にかけた時期に、毎年思い出す事があります。
子供の頃の“ひなまつり”の思い出です。
三姉妹の私たちに祖父がプレゼントしてくれたのは、
七段のとても大きなおひなさまだったのですが、
これを飾るのが結構な一大イベントで。。。
まずは土台となる骨組みから始まり、
それが終わると前年の完成写真を必死に見つめ、
あーでもない、こーでもないと皆でワイワイと飾っていました。
そのうち“ちびまるこ”のような子供だった私は
次第に飽きてきて、『ひなまつり』の曲を奏でるオルゴールを傍らに
ひなあられをひとりでムシャムシャと食べていました（笑）
そんな楽しかった思い出を胸に、
私は今、直営店『食人』で開催中の
“ひなまつりフェア”のケーキを作っています。
先日見たＴＶ番組で、あるケーキ屋さんのシェフがこう話していました。
『ひとつのケーキの先にひとつの笑顔がある。
それは100人中、100人でなければいけない。』
100％の仕事というのは大変なことかもしれませんが、
そういう想いを強く持って仕事をすることで、
責任感や達成感が生まれるものだと思います。
私たちの作ったお菓子やケーキでお客様が笑顔になりますように。
楽しいシーンの一コマを飾れますように。
これからも想いを込めてお菓子を作っていきます！！
リライブえべまりでした。
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